屏東-AKAME 原住民創意料理@ chaoerh的部落格:: 痞客邦 | 禮納里美食
AKAME是目前屏東部落深山中最難預約到的秘境創意料理店位於霧台禮納里部落,禮納里部落是八八風災後新建的永久屋區,有三地門大社村.瑪家鄉瑪家村.霧台好茶村原住民共同居住 原本10月要去用餐,結果一位難求,又加上11月店內整修一個月10/31開放12月份訂位,我晚了一天11/1中午訂位竟然都額滿,只剩12/22還有名額,即使用餐日是平日晚上也豪不猶豫馬上預約!! 2020.7.1起改AKAME線上訂位系統[1]喔!! 週日營業時間改為18:00~21:00 AKAME就是魯凱語中燒烤之意思早期主廚由兩兄弟Alex與Sky合作,現在廚房團隊由主廚Alex與表弟(副廚).主廚的老婆....
AKAME是目前屏東部落深山中最難預約到的秘境創意料理
店位於霧台禮納里部落,禮納里部落是八八風災後新建的永久屋區,
有三地門大社村.瑪家鄉瑪家村.霧台好茶村原住民共同居住
原本10月要去用餐,結果一位難求,又加上11月店內整修一個月
10/31開放12月份訂位,我晚了一天11/1中午訂位竟然都額滿,
只剩12/22還有名額,即使用餐日是平日晚上也豪不猶豫馬上預約!!
2020.7.1起改AKAME線上訂位系統[1]喔!!
週日營業時間改為18:00~21:00
AKAME就是魯凱語中燒烤之意思
早期主廚由兩兄弟Alex 與 Sky合作,
現在廚房團隊由主廚Alex與表弟(副廚).
主廚的老婆.小姨子.姪子一家人共同經營合作
Alex曾任於新加坡江振誠團隊,而Sky曾任於法式名廚簡天才團隊
台北RAW太遙遠吃不到,高雄Thomas Chien法式餐廳[2]倒是吃過了
哇~都是出自赫赫有名的法式料理名廚的團隊,對AKAME相當期待~
媽咪吃過數次,一直強調說晚上景色漆黑一片什麼都看不到,
一定要白天來一趟,才會知道禮納里部落的美~
以下的照片是用餐前幾天特地去拍攝的
經過小小的蜿蜒山路來到了禮納里,
四處都是歐風小木屋,蔚藍晴空與草地,在加上氣勢磅礡的山林環繞,
果真有台灣普羅旺斯之稱
脫鞋子的部落~大腳丫
2020.6.6 現況
這條巷子多了好幾間餐廳,如魯魯灣[3] .法法樣.紅櫸木pizza
2020年最新改裝後的店門口...越來越神秘,質感大大提升
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