《台南美食》關仔嶺茶壺雞。品嚐柴火燜出來的雞肉~ | 茶壺雞
首先店門口的5個大茶壺就相當的吸睛了~雖然和甕缸雞一樣都是用燜燒的原理,但造型就勝人一籌了,所以還滿有名的,滿多節目都來採訪過。 〈茶壺雞500元〉說真的~很貴,但因為有名,所以一定要來嚐嚐看。完全是走樸實路線,沒有太多餘的擺飾,就是一整隻雞放在鐵盤上就上桌了,旁邊附了一小碟的楜椒鹽。雖然略嫌單調,但外表看起來是烤的金黃酥脆啦~吃下的第一口有驚豔到,皮脆又香,肉嫩但並沒有皮這麼的香,不過剛開始吃的味道是滿意的,但吃久了,不知道是因為肉沒有入味,就有點膩了,屬於不耐吃的食物,還好沒有一次點2隻...〈炒麵...
首先店門口的5個大茶壺就相當的吸睛了~雖然和甕缸雞一樣都是用燜燒的原理,但造型就勝人一籌了,所以還滿有名的,滿多節目都來採訪過。
〈茶壺雞500元〉說真的~很貴,但因為有名,所以一定要來嚐嚐看。完全是走樸實路線,沒有太多餘的擺飾,就是一整隻雞放在鐵盤上就上桌了,旁邊附了一小碟的楜椒鹽。雖然略嫌單調,但外表看起來是烤的金黃酥脆啦~
吃下的第一口有驚豔到,皮脆又香,肉嫩但並沒有皮這麼的香,不過剛開始吃的味道是滿意的,但吃久了,不知道是因為肉沒有入味,就有點膩了,屬於不耐吃的食物,還好沒有一次點2隻...
〈炒麵60元〉炒麵很好吃,比一般吃的油麵還細一些,但有Q勁,味道也很夠。
〈蔗苗150元〉應該是第一次吃蔗苗吧~還滿好吃的,口感像劍筍,脆脆的,其實拌炒的料也很像熱炒店劍筍的料。
〈梅子豆腐150元〉好吃~真好吃!豆腐應該有先炸過或是過油過,總之就是外皮脆脆的,內餡軟燙,拌上微酸甜的醬汁,很清爽可口又下飯。
〈珊瑚菇150元〉菇類是脆脆的口感,調味調的尚可。
〈山豬肉200元〉吃起來沒有豬肉的腥味,肥肉和瘦肉的比例,個人覺得不錯,也是下飯的一道,但份量實在少了點。
〈養生烏骨雞(全隻)650元〉雞肉很嫩,湯頭則喝不出有中藥的香味,就屬於一般的雞湯,料不多,就雞和金針菇,還算不錯囉。
吃飽後已天黑了,看到柴火在燒,感覺有鄉下的feel~偶爾來這洗個溫泉真的很不賴。
想說趁著春節假期和全家人難得出來渡假,因為春節人總是很多,實在懶的出門。但和同事聊天,不小心聊到關仔嶺的溫泉,就讓我一直很心動,不算遠但又可以算出趟遠門.....(矛盾)開車快到溫泉區時,看到很多家的甕缸雞,就這一家的茶壺雞很醒目,停車又好停,不過全家6大2小吃一頓下來要價近1800元.....以美味程度來說是有點貴~6菜1湯,吃完說飽也還好,美味程度算中等,只能說來這兒是可以嚐嚐啦~難得囉!
♥ 營業時間 ♥平日:1000-2100假日:1000-2200每週二店休
♥ 備註 ♥不收服務費
♥ 店家資訊 ♥0935293132台南市白河區仙草埔里62-11號[1]...