台北市中山區彭巴草原炭火牛排館阿根廷炭火慢烤牛排 ... | 阿根廷牛排曾國
這家餐廳是我到八德路金泰日本料理時,無意間路過看到的,因為朋友A很喜歡台南大農莊,就趕快拍照傳給他。朋友是牛排達人,吃過台北的所有知名牛排店:ACut,Denny’scompany,Prime168…等,甚至連香港米其林一星SteakHouse一客5000元台幣的牛排都吃過。看到了我傳的訊息朋友隔天就來品嚐,吃過後跟我大力推薦。恩,我的奸計得逞,又收穫一家好餐廳,就趕緊預定過來吃。牛排3小時炭火烤制是它的特色,所以餐廳規定一定要24小時前預訂。我訂的是A套餐1050元(碳烤無骨牛小排8oz.)。說起阿根廷牛排,在我們認識台南大農莊之前,就聽過許...
這家餐廳是我到八德路金泰日本料理時,無意間路過看到的,因為朋友A很喜歡台南大農莊,就趕快拍照傳給他。朋友是牛排達人,吃過台北的所有知名牛排店:A Cut, Denny’s company, Prime 168…等,甚至連香港米其林一星Steak House一客5000元台幣的牛排都吃過。看到了我傳的訊息朋友隔天就來品嚐,吃過後跟我大力推薦。恩,我的奸計得逞,又收穫一家好餐廳,就趕緊預定過來吃。
牛排3小時炭火烤制是它的特色,所以餐廳規定一定要24小時前預訂。
我訂的是A套餐1050元(碳烤無骨牛小排8 oz.)。
說起阿根廷牛排,在我們認識台南大農莊之前,就聽過許多猴塞雷的傳聞。我的另一位朋友N,父親在阿根廷有生意,於是他每隔半年就要到阿根廷小住。他說阿根廷,尤其有南美巴黎之稱的布宜諾斯艾利斯,承襲了拉丁美洲人享樂與揮霍習性,而南美又是農產品生產國,是標準的美食之都,而其中最厲害的美食就是牛排了,據N說阿根廷人對牛排十分挑惕,只宰2個月-2年的嫩牛(老牛吃嫩草,老饕吃嫩牛),更嚴苛的標準是6個月,小牛犢毫無腥味的肉質細膩如同嬰兒肉(我沒吃過嬰兒肉無法想像),據他說吃過阿根廷牛排之後對台灣的牛排會棄如草芥。
聽了那麼多傳奇口水都快流光了,也得親臨現場認證一下。
彭巴草原炭火牛排館外觀十分不起眼,是路過完全不會注意到的老式風格,內部裝潢如親切的家庭式餐廳,簡單的桌椅跟大農莊感覺差不多。
「黃金餃」 西班牙風味
外觀很像我們的咖哩餃,酥皮+內餡,不難吃也說不上多好吃,只能說或者這東西對我們來說太熟悉太普通了。
「蔬菜沙拉」
跟大農莊一樣,都是蔬菜水果各半的沙拉,沙拉很清爽,不過這當然不是我們此行的目的,而且照之前大農莊的經驗,我留了大部份的沙拉下來配牛排。
「南瓜湯」
點了網路上評價比較高的南瓜湯,南瓜香味很濃,應該比另一道玉米濃湯好。
「碳烤無骨牛小排」
看菜單上寫牛排份量8 oz.,很怕吃不飽,本來在猶豫要不要加個2oz.,因為去習慣去史提克,紅牛或是...