苗栗美食 | 苗栗石頭蒸蝦
![苗栗美食](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
父親節公婆帶我們去苗栗吃好料,這間在苗栗苑裡的龍園餐廳,公婆之前跟團遊覽車有來這裡吃過覺得不錯就帶我們來吃吃看!之前團客的價格是一桌三千,現在漲到一桌三千三,我們有事先預定17:30在餐廳的一樓用餐,餐廳外觀忘了拍,在苑裡算是很有規模滿大間的一間餐廳,可以安排苗栗半日遊,下午去龍騰斷橋走走,然後買苑裡團購美食-垂坤,傍晚到苑港漁港彩虹橋吹海風賞日落,晚餐再來這裡享用,下圖是第一道冷盤菜色有甜甜的鰻魚玉子燒、煙燻火腿金桔醬、蟹肉棒、筍絲,每樣都很有味道頗開胃!用餐日期:2019/07/27(六)和2019/12/19...
![苗栗美食](http://pix3.agoda.net/hotelimages/114/1140768/1140768_15112011000037896259.jpg?s=800x)
父親節公婆帶我們去苗栗吃好料,這間在苗栗苑裡的龍園餐廳,公婆之前跟團遊覽車有來這裡吃過覺得不錯就帶我們來吃吃看!之前團客的價格是一桌三千,現在漲到一桌三千三,我們有事先預定17:30在餐廳的一樓用餐,餐廳外觀忘了拍,在苑裡算是很有規模滿大間的一間餐廳,可以安排苗栗半日遊,下午去龍騰斷橋走走,然後買苑裡團購美食-垂坤,傍晚到苑港漁港彩虹橋吹海風賞日落,晚餐再來這裡享用,下圖是第一道冷盤菜色有甜甜的鰻魚玉子燒、煙燻火腿金桔醬、蟹肉棒、筍絲,每樣都很有味道頗開胃!
用餐日期:2019/07/27(六)和 2019/12/19(四)
第二道是餐廳有名的招牌菜-驚爆911石頭蝦,服務生會先拿碗盤來掀鍋蓋、倒生蝦、倒水、蓋鍋蓋、悶蝦、冒大量水蒸氣等一連串的精采桌邊秀,讓我們看得目不轉睛~
一陣煙霧瀰漫,大家趕快逃離,只剩服務員一人很賣力地在悶蝦,很有噱頭的一道菜色
悶好後掀開鍋蓋,蝦子在瞬間被悶熟,酒香氣撲鼻而來,蝦子鍋底是滾燙的石頭用鐵板隔開,然後把悶好的蝦和配料取出
蝦子約有16-17尾,帶有酒香的蝦子蝦殼撥開,肉質吃起來鮮嫩彈牙
蝦子不大也不小,但肉質肥美頗甜,很新鮮!
第三道是翡翠羹,裡面有海鮮料不少,勾芡也勾的剛剛好不會太濃或太稀,鹹度也恰到好處帶有白胡椒香
裡面有豆腐、吻仔魚、蟹肉、筍絲等豐富好料,原味就很好喝,是真材實料的好味道,味覺比視覺更驚艷的好味道和一般外面吃的羹湯不太一樣,覺得滑嫩超好喝,不知不覺喝了3-4碗,可以和服務生要一點紅醋,加一點點在羹湯裡別有一番風味!
第四道薑片雞,這道也很厲害,全部使用雞腿肉下去炒和炸,吃得到雞腿肉的新鮮Q彈和鹹香
這薑片炸功很棒,一點都不油膩,吃起來有像在吃洋芋片卡滋卡滋的酥脆口感,而且完全沒有薑本身的嗆辣感,真是太神奇了阿!
第五道燴三鮮,沙茶口味的魷魚、花枝等海鮮,味道濃郁入味,搭配香菇、甜豆、青江菜一起吃更清爽!
魷魚、花枝都切的好長大大塊,均勻沾附沙茶味道,非常夠...
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