高雄市大樹區美食推薦一勾堂咖啡烘焙坊『【高雄美食 ... | 一勾堂咖啡烘焙坊
位於於高雄大樹區九曲堂火車站旁「一勾堂咖啡烘焙坊[1]」是飛揚協會和將才學堂合作所開設的文青咖啡烘焙坊,店裡的工作人員皆是弱勢家庭裡的青少年;這裡提供麵包、手工餅乾、咖啡以及風味飲品,顧客們可以在兩層樓的空間盡情享用,也可以拿著野餐墊、野餐籃到戶外草皮區野餐,週日還提供小型的戶外音樂會哦!!在多款吐司、麵包中,PEKO特別推薦2018年將才學堂烘焙錦標賽的冠軍吐司-紅藜果香圓頂吐司,添加了大樹在地鳳梨跟高營養的紅藜麥,口味獨特,目前僅在「一勾堂」販售,其他地方是吃不到的呦! 原文出處:https://peko721.pixnet....
位於於高雄大樹區九曲堂火車站旁「一勾堂咖啡烘焙坊[1]」是飛揚協會和將才學堂合作所開設的文青咖啡烘焙坊,店裡的工作人員皆是弱勢家庭裡的青少年;這裡提供麵包、手工餅乾、咖啡以及風味飲品,顧客們可以在兩層樓的空間盡情享用,也可以拿著野餐墊、野餐籃到戶外草皮區野餐,週日還提供小型的戶外音樂會哦!!在多款吐司、麵包中,PEKO特別推薦2018年將才學堂烘焙錦標賽的冠軍吐司-紅藜果香圓頂吐司,添加了大樹在地鳳梨跟高營養的紅藜麥,口味獨特,目前僅在「一勾堂」販售,其他地方是吃不到的呦!
原文出處:https://peko721.pixnet.net/blog/post/46931672[2]
烘焙坊位於於高雄大樹區,台鐵九曲堂火車站旁,出站後右轉走個兩分鐘即可抵達。
水泥牆搭配木門的樸實外觀,復古中帶有一絲文青氣息,不說你不知道這裡的前身可是鐵道宿舍來著。
共有兩層樓,一樓是選購麵包跟咖啡沖泡區。
這裡不單單只是一家高雄美食、麵包店或高雄咖啡店。
這裡是飛揚協會和頂新和德文教基進會推動的將才學堂烘焙技職教育計畫的基地,協助弱勢家庭孩子學習烘焙、咖啡技能在社會站穩腳步,朝著夢想前進的地方,而店名一勾堂 (EAGLES)就是意味著希望孩子們可以從小鷹變老鷹。
透過透明玻璃可以看到將才學堂孩子們製作麵包作的過程跟環境。
主打手撕吐司,並且加入許多高雄大樹的在地食材,例如荔枝、火龍果、鳳梨…等等。
說到手撕吐司,PEKO也跟大家分想過台北東區地下街來自韓國的「BBANG麵包[3]」,不知道台灣手撕吐司的口味跟口感會是如何。
除了各式麵包,也有提供咖啡和風味飲品。
接著走上二樓,好文青啊!!
二樓的用餐坐位區,無低消,不限時,且提供插座。
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