[台北]鼎泰豐信義店永康商圈總店必比登推介懶喵兒滴窩 | 鼎泰豐台北總店
雖然宅宅和懶喵先前有吃過台北分店跟高雄的鼎泰豐,卻一直沒吃過總店(信義店)的鼎泰豐,幾乎每次來東門站附近用餐,都會經過它。某天和友人閒聊,聊到鼎泰豐,懶喵表示沒吃過總店想吃,友人為了配合懶喵,當晚就在鼎泰豐信義店用餐。相較門口等候用餐的客人,由於我們有下載「鼎泰豐候位app」,抽完號碼牌與拿點單就先離開到鄰近友人家玩Switch,沒有在現場等候,等快到號才走去。雖然當天是假日,等候時間還蠻快,大約等50分鐘左右就輪到我們。店舖一樓除了伴手禮禮盒外,還有以小籠包為造型圖案的周邊商品。入座沒多久,我們點的餐...
雖然宅宅和懶喵先前有吃過台北分店跟高雄的鼎泰豐,卻一直沒吃過總店(信義店)的鼎泰豐,幾乎每次來東門站附近用餐,都會經過它。某天和友人閒聊,聊到鼎泰豐,懶喵表示沒吃過總店想吃,友人為了配合懶喵,當晚就在鼎泰豐信義店用餐。
相較門口等候用餐的客人,由於我們有下載「鼎泰豐候位app」,抽完號碼牌與拿點單就先離開到鄰近友人家玩Switch,沒有在現場等候,等快到號才走去。雖然當天是假日,等候時間還蠻快,大約等50分鐘左右就輪到我們。
店舖一樓除了伴手禮禮盒外,還有以小籠包為造型圖案的周邊商品。
入座沒多久,我們點的餐點陸續送上桌。小菜是由海帶、冬粉、細小黃豆芽與豆乾組成的涼拌菜,吃起來帶微醋酸味。
小菜$70添加木耳、香菇、豌豆與筍乾的烤麩,烤麩含的醬汁水份多,吃起來微甜。
烤麩$90堆疊像小山模像的寧式黃芽菜,是黃豆芽與腐皮所組成,吃起來豆香味重。
寧式黃芽菜$90小籠包類都可以點一籠(10顆)或半籠(5顆),桌上放置醬油、醋與薑絲,按鼎泰豐桌上放的「小籠包食用指引」立牌介紹,建議醬醋比例:醬油1:醋3。
皮薄透可以看到內餡的絲瓜蝦仁小籠包,內餡就包切成丁狀的絲瓜與鮮蝦,湯汁清甜。
絲瓜蝦仁小籠包$340包絞肉與蔥花的小籠包,皮薄湯汁多,口感相較清爽的絲瓜蝦仁小籠包來的油一些。
小籠包$220中間放隻用胡蘿蔔汁做的螃蟹圖案的蟹粉小籠包,小籠包內餡包蟹粉與豬絞肉,湯汁喝起來多點海鮮味。
蟹粉小籠包$370酸辣湯可以選擇原味或辣味,由於懶喵不擅吃辣,貼心的友人怕懶喵被辣到,點原味。用豆腐絲、木耳、筍絲、瘦肉絲與蛋煮的酸辣湯,再灑胡椒與蔥花增味,喝起來微微酸辣。
酸辣湯-原味(中)$150老實說,這還是懶喵第一次吃鼎泰豐的排骨蛋炒飯,之前只會單點排骨而已。排骨蛋抄飯可以選白飯或糙米飯來作炒飯,我們選的是白飯。
排骨蛋抄飯$240排骨口...