【台南東區】高麗肉。韓式燒肉炭火添香氣 | 成大燒烤
2019.08.29 高麗肉炭火韓式燒肉位在小東路上,隔壁是三媽臭臭鍋,是一間非常適合多人聚餐的美味燒肉店,也適合三五好友來場開心的烤肉party!想吃烤肉又不想動手烤,有專人服務烤到好,高麗肉是不錯的選擇。開放式的設計,不拘小節的工業風空間,提供令人放鬆的悠閒氛圍,很適合下班後的放鬆行程。後方半開放式的廚房公開透明,衛生絲毫不能馬虎,也更能放心用餐。椅子打開就是置物箱,讓自己的包包沒有燒烤味。爐子裡頭的木炭,吃起來也跟電子烤爐不太一樣,會多一分炭香味。先上幾盤免費小菜,吃完加...
2019.08.29高麗肉炭火韓式燒肉位在小東路上,隔壁是三媽臭臭鍋,是一間非常適合多人聚餐的美味燒肉店,也適合三五好友來場開心的烤肉party!想吃烤肉又不想動手烤,有專人服務烤到好,高麗肉是不錯的選擇。
開放式的設計,不拘小節的工業風空間,提供令人放鬆的悠閒氛圍,很適合下班後的放鬆行程。
後方半開放式的廚房公開透明,衛生絲毫不能馬虎,也更能放心用餐。
椅子打開就是置物箱,讓自己的包包沒有燒烤味。
爐子裡頭的木炭,吃起來也跟電子烤爐不太一樣,會多一分炭香味。
先上幾盤免費小菜,吃完加點需要額外費用。
店家提供了一份麻油烤蒜頭,加在鹽巴裡面做成烤肉的特製沾醬。
高麗豬拼盤 $488,拼盤裡面有豬五花、豬梅花跟松坂豬等等三種部位。
豬梅花油脂分布均勻,肉質鮮嫩。松坂豬,肉質細緻且彈牙。
肥瘦相間的五花肉在烤盤上滋滋作響,多餘的油脂逼出,不管是聲音或是味道,都迷人極了!
等待美食的過程中也是一種享受。
再拿起來包生菜、泡菜,捲一捲,再塞入口中。皮的滋味、肉的彈性、烤的焦香和清新的碰撞。一塊完整的豬五花,可以品嘗到多樣風味。
高麗牛拼盤 $588,拼盤裡面有牛五花、牛板腱跟牛肋條等等三種部位。
從生肉到上盤到烤熟,就像在看一場小型的烤牛肉live show。
完全控制不住的誘惑!牛肉放在烤盤上的一瞬間,鮮美的油花和肉汁一起緩緩流瀉,香氣就撲面而來,讓人難以自拔!
不同於純吃肉的江湖氣息,青翠欲滴的生菜裹挾著多汁軟嫩的牛肉,輕輕擠壓彷彿肉汁下一秒就要爆發出來,咀嚼間滿是肉慾的滿足,更添一層清香。
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