聽說宜蘭人都吃這些?頭城3大制霸美食必嘗 | 宜蘭主廚料理
從小就住在頭城的大頭王是「頭城二三事」粉絲團站長,對於頭城有濃厚的感情,不管是街坊鄰居或老屋小販,都是大頭王從小到大最美好的回憶,因為喜愛頭城而留在家鄉,也因為喜愛頭城想為它做點事,頭城兩三事記錄著老街上發生的趣聞軼事,也見證頭城發展的腳步,問頭城小吃,找他就對了,一起來看看他推薦什麼在地好料! 舞涼麵 手工現做獨家口味舞涼麵店主是一對來自台北的年輕夫妻,兩人分工合作,不管是整理食材、調配醬汁、研發新口味全都自己來,因為經費有限,連店內的裝潢布置也全都自己動手,以獨特的創意與巧思打...
從小就住在頭城的大頭王是「頭城二三事」粉絲團站長,對於頭城有濃厚的感情,不管是街坊鄰居或老屋小販,都是大頭王從小到大最美好的回憶,因為喜愛頭城而留在家鄉,也因為喜愛頭城想為它做點事,頭城兩三事記錄著老街上發生的趣聞軼事,也見證頭城發展的腳步,問頭城小吃,找他就對了,一起來看看他推薦什麼在地好料! 舞涼麵 手工現做獨家口味舞涼麵店主是一對來自台北的年輕夫妻,兩人分工合作,不管是整理食材、調配醬汁、研發新口味全都自己來,因為經費有限,連店內的裝潢布置也全都自己動手,以獨特的創意與巧思打造頭城老街上的嶄新招牌,成為旅行頭城的隱藏版必嘗美食。為何會選擇頭城開店?女主人邊動手邊說:「沒什麼特別的原因,單純就喜歡這裡的淳樸。」男主人接著說,這大概就是緣分,來到頭城也讓他愛上衝浪,每到公休日總會在海邊度過,享受屬於自己的悠閒生活,因為衝浪讓他更愛頭城。 店內販賣的品項以涼麵為主,前台有一整排的醬汁桶,老闆娘說不同的餐點當然要有不一樣的醬汁,光是涼麵就有六種,每一種口味的醬汁都是親自研發的,有日式、泰式、川味、韓式及傳統台灣味,配料也不僅限於蛋絲、小黃瓜,加了燒肉、稻荷豆皮、鴨賞及鮮蝦等食材讓涼麵口味更豐富,也更能迎合現代人得喜好。除了涼麵,店裡也從善如流販售在地人要求販售的熱食,不管是泰國打拋豬、四川抄手或乾拌麵都廣受歡迎,還有「我爸的麵」這可是岳父大人的私房口味,算是店內的招牌美食之一。 地址:宜蘭縣頭城鎮開蘭路87號 電話:(039)779-448 時間:10:00~17:00 喜來登西服冰城 西服店也賣麵線、冰品開蘭路上的木造老房子,有大大的西服招牌非常顯眼,除了傳統西服訂做還兼賣芋冰、冷飲及大腸魷魚麵線,店裡的冰品都是自己熬煮製作,麵線也是每天現煮,簡單製作強調食物原味是數十年來堅持的原則,也是對老顧客最大的回饋。 大家耳熟能詳的大腸麵線大多搭配鮮蚵,這裡搭配的卻是魷魚、醬筍,老闆說宜蘭不產蚵仔,因為要從南部運送過來,品質比較不好掌握,於是自己創新,加入發好的魷魚及醬筍,沒想到大受歡迎,成了自家獨有的新口味。喜來登西服的小吃就大腸魷魚麵線一種,冰品的種類可就非常多了,有豆花、芋冰、冷飲還有剉冰,大概一般...