【懶婦變巧婦】第一次煮咖哩飯就上手@ Blaire之不累了:: 痞客邦 | 煮咖哩的方法
不累兒身為...一個老公的人妻(話說...誰有兩個老公?)兩個孩子的人母...(小孩還小不在身邊所以沒有實驗對象...)但認識我的人都知道我走的並不是賢慧路線...(因為平常家裡爸媽太會煮了!) 嫁給老爺後得知他實在不太愛吃咖哩所以我已經好久沒有吃到美妙的咖哩...老爺說我煮他就賞臉吃一些...(聽到後默默在心理許下有一天我要煮咖哩這個願望)昨晚心血來潮去採購了食材洗淨切塊準備好方便隔日下班快速下廚(真有效率....其實是餓不得!!) 【懶婦變巧婦】第一次煮咖哩飯就上手材料如下:馬鈴薯2顆紅蘿蔔1條洋蔥1顆蒙特咖哩塊(中辣)1/2塊冰在冰...
不累兒身為...
一個老公的人妻(話說...誰有兩個老公?)
兩個孩子的人母...(小孩還小不在身邊所以沒有實驗對象...)
但認識我的人都知道我走的並不是賢慧路線...(因為平常家裡爸媽太會煮了!)
嫁給老爺後得知他實在不太愛吃咖哩
所以我已經好久沒有吃到美妙的咖哩...
老爺說我煮他就賞臉吃一些...(聽到後默默在心理許下有一天我要煮咖哩這個願望)
昨晚心血來潮去採購了食材洗淨切塊準備好
方便隔日下班快速下廚(真有效率....其實是餓不得!!)
【懶婦變巧婦】第一次煮咖哩飯就上手
材料如下:
馬鈴薯2 顆
紅蘿蔔1條
洋蔥1顆
蒙特咖哩塊(中辣)1/2塊
冰在冰箱好幾天的地瓜(咖哩放地瓜其實也挺另類...)
奶油適量
醃料:
龜甲萬甘醇醬油
太白粉
白胡椒三下
不太賢慧的我...其實前一晚準備食材就搞了有點久...
步驟1.
為了要有點香氣
所以拿出之前做收涎餅乾買的奶油下鍋拌炒
先下洋蔥炒到呈現透明狀(但要小心不要燒焦喔)
接下來又把全部的食材丟進去稍微炒一下(據說這樣咖哩煮久了馬鈴薯類才不會鬆開...)
步驟2.
將炒香的食材丟進鍋子內
倒入預先煮好的熱開水小火燉煮...p.s.記得水要蓋過食材,這樣才可以煮爛喔
步驟3.
用鍋子的餘油將剛剛醃製的雞肉下鍋稍微拌炒一下
步驟4.
煮滾的這些食材會有些小雜質浮上來(用湯匙把他們消滅吧!!)
步驟5.
怕雞肉煮到太老,所以我等到蔬菜類食材完全煮爛了
(可以戳個馬鈴薯起來吃看看煮軟了沒)