歡迎來我家! "共享廚房"正夯 | 共享廚房台中
採訪/撰稿 / 台北市共享經濟蔚為風潮,也創造了年輕人創業的機會,因應現在人對食安的重視,不愛外食,台北市有一對年輕情侶,創辦了「共享廚房」,不管是精通廚藝或是對廚藝一竅不通的人,都可以來到這裡,體驗下廚的樂趣。此外,新北市還有一對小夫妻,直接敞開了自家大門,讓陌生人走進來,品嚐自己精心烹調的料理。大夥兒在廚房七手八腳,分工合作,有人切洋蔥、有人切酪梨,這一天,大家要製作的是最近很受歡迎的義式開胃點心CRTINI。將切片後的法國麵包,抹上各種不同的食材,變身成不同風味的CRTINI,有煙燻鮭魚、酪...
採訪/撰稿 / 台北市
共享經濟蔚為風潮,也創造了年輕人創業的機會,因應現在人對食安的重視,不愛外食,台北市有一對年輕情侶,創辦了「共享廚房」,不管是精通廚藝或是對廚藝一竅不通的人,都可以來到這裡,體驗下廚的樂趣。
此外,新北市還有一對小夫妻,直接敞開了自家大門,讓陌生人走進來,品嚐自己精心烹調的料理。
大夥兒在廚房七手八腳,分工合作,有人切洋蔥、有人切酪梨,這一天,大家要製作的是最近很受歡迎的義式開胃點心CRTINI。將切片後的法國麵包,抹上各種不同的食材,變身成不同風味的CRTINI,有煙燻鮭魚、酪梨蛋沙拉、風乾番茄,還有青醬蘑菇以及紅醬辣腸等口味,繽紛的色彩讓人看了垂涎三尺。
來到這間共享廚房,同心協力製作CRTINI的,是一群同窗好友,因為許久不見,突發奇想相約到時下很夯的共享廚房,開個小型同學會,不同於在餐廳聚餐,大夥兒除了品嚐美食,還能夠體驗共同下廚的樂趣,增加彼此的感情和默契。
75年次的張育瑋是政大企研所畢業、女朋友吳卉婷則畢業自台大商研所,兩人原本都是一般上班族,但自從台灣爆發一連串的黑心食品風暴後,他們觀察到越來越多人不信任外食,偏好自己動手做料理,這幾年又遇到共享經濟的推波助瀾,於是兩人在2016年,租下了這間50年老公寓,打造了共享廚房。...
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