古早紅茶試做研發之旅@ queen03150的部落格:: 痞客邦 | 紅茶香草粉
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古早紅茶試做研發之旅從事泡沫茶品原料十餘年;每天都在幫客戶調配或烘焙茶葉;只有把泡法及調製方法告訴客戶;直到有一次送貨去客人處喝到自己調配的古早咖啡紅茶才知道經過他的古早傳統煮法讓這支紅茶在他那兒的銷售是NO.1;經過我以前都大無私的與我的客戶用好東西與好朋友的分享心態;他願意交我傳統古早煮法.以下是我分享:(一)我用台灣的紅茶及錫蘭紅茶與決明子等量比例調配再加一些香草粉提味(二)先將開水與糖煮沸再加紅茶放入糖水浸泡後撈起紅茶降溫;(三)將降溫後變涼的紅茶裝瓶冰入冰箱.(四)紅茶裝瓶冰入冰箱後經過一天再拿出來味...
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古早紅茶試做研發之旅
從事泡沫茶品原料十餘年;每天都在幫客戶調配或烘焙茶葉;只有把泡法及調製方法告訴客戶;直到有一次送貨去客人處喝到自己調配的古早咖啡紅茶才知道經過他的古早傳統煮法讓這支紅茶在他那兒的銷售是NO.1;經過我以前都大無私的與我的客戶用好東西與好朋友的分享心態;他願意交我傳統古早煮法.以下是我分享:(一)我用台灣的紅茶及錫蘭紅茶與決明子等量比例調配再加一些香草粉提味
(二)先將開水與糖煮沸再加紅茶放入糖水浸泡後撈起紅茶降溫;
(三)將降溫後變涼的紅茶裝瓶冰入冰箱.
(四)紅茶裝瓶冰入冰箱後經過一天再拿出來味道超濃的;加點調味品飲用風味更棒
A.加冰塊可做冰紅茶
B.加牛奶可做紅茶拿鐵
C.加植物性淡奶可做港式奶茶
D.加檸檬汁可做檸檬紅茶
E.加冰淇淋可做冰淇淋紅茶
不管加什麼調味品就能顯現不同的風味.跟各位分享完畢!謝謝.
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