[台中港式川味][西屯407] 名粵軒港式飲茶餐廳~世界廚神陳偉強 ... | 名粵軒ptt
說到全台灣現在最流行的料理,我想非片皮鴨莫屬了。還記得多年以前想吃隻上好的烤鴨,大家可是明查暗訪,有時還得舟車勞頓上台北。現在台中的人不用那麼麻煩了,因為世界廚神陳偉強師傅已在中科米平方商場這邊落地生根。想享受世界級的港式川味,走吧,我們去名粵軒。掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~餐廳在去年底開幕,冰箱前後跟人家去吃過兩次。那時第一次去還算在試賣,所以很多地方不斷在改進,但後面再去,就發現很多狀況都得到很好的改善。我不會在試賣期間為一家餐廳下評斷,因為所謂試賣就是店家各單位...
說到全台灣現在最流行的料理,我想非片皮鴨莫屬了。還記得多年以前想吃隻上好的烤鴨,大家可是明查暗訪,有時還得舟車勞頓上台北。現在台中的人不用那麼麻煩了,因為世界廚神陳偉強師傅已在中科米平方商場這邊落地生根。想享受世界級的港式川味,走吧,我們去名粵軒。掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~
餐廳在去年底開幕,冰箱前後跟人家去吃過兩次。那時第一次去還算在試賣,所以很多地方不斷在改進,但後面再去,就發現很多狀況都得到很好的改善。我不會在試賣期間為一家餐廳下評斷,因為所謂試賣就是店家各單位需要時間去磨合很多東西,所以試賣期間產生的錯誤,可以給建議,不需太苛責。當然,試賣期後如果狀況不如預期,那就大聲開幹,相信很多人會聲援~
等候區有菜單可供參考,不過在這些以外,還有許多隱藏版菜色唷。剛剛看到官網有詳細菜單,大家請自行參考:https://goo.gl/XMp7I4[1]
餐廳其實不大,每到用餐時間總是像這樣座無虛席。另外店裡也備有包廂,但礙於場地限制,只有一間。
如有事先預約並告知,店家還會貼心準備兒童用餐具,家裡有小朋友的朋友,來這邊用餐也很安心。
出餐口的情況,看架上吊的燒味就相當吸引人,餓了!
XO醬蘿蔔糕(98/份,上圖為桌菜出的份量,非標準)
鳳梨蝦球
花椒涼拌木耳(98元/份) 又名醋溜川耳,是很道地的川味小菜。
黃金脆豆腐(118元)
黃金泡菜
陳醋醃蘿蔔(98元)
鮑汁悶雞爪(128元) 這道菜我之前吃師傅做的是採用鵝掌,但是現在台灣的鵝掌數量稀有,所以改採用雞爪。雞爪已經煮至入味熟透,入口即化的口感,真的吃這個不用動用到牙啊!
青芥沙拉油條(118元/份)
天廚口水雞(288元/份) 雞肉肉質鮮嫩,採用的醬汁是陳師傅特調,麻辣鹹香,讓人好想來碗白飯。
椒鹽蒜香魷魚(128元)
酥炸手打墨魚丸(168元/8顆) 這道菜一上桌,一...