【南投】埔里酒廠實做體驗‧超好吃的酒蛋& 紹興紅麴米糕冰棒 ... | 埔里酒廠必買2018
喝酒不開車‧安全有保障未成年請勿飲酒坦白說........台灣真是個寶島,光是吃的花樣就很多,單單一個夜市好了,大概就可以讓人從頭吃到尾,各縣市各景區的伴手禮種類也多到讓外來觀光客買到手軟。去年底到清境農場住宿時,隔天下山有繞過來埔里酒廠一會,不過因為時間趕,所以也只在販賣區繞一圈,快速的買些伴手禮就回台北了,所以一直覺得很遺憾,沒想到事隔半年可以有機會再來,尤其這次還可以參觀到酒廠內部設施,行前超興奮的。埔里酒廠於民國六年建廠,原本是民間設力的製酒株式會社,中間又經過幾次的收購、改組、獨立、更名,...
喝酒不開車‧安全有保障未成年請勿飲酒坦白說........台灣真是個寶島,光是吃的花樣就很多,單單一個夜市好了,大概就可以讓人從頭吃到尾,各縣市各景區的伴手禮種類也多到讓外來觀光客買到手軟。
去年底到清境農場住宿時,隔天下山有繞過來埔里酒廠一會,不過因為時間趕,所以也只在販賣區繞一圈,快速的買些伴手禮就回台北了,所以一直覺得很遺憾,沒想到事隔半年可以有機會再來,尤其這次還可以參觀到酒廠內部設施,行前超興奮的。埔里酒廠於民國六年建廠,原本是民間設力的製酒株式會社,中間又經過幾次的收購、改組、獨立、更名,到民國四十六年的二月一日奉命為『台灣省煙酒公賣局埔里酒廠』,最後於九十一年再次更名為『台灣煙酒股份有限公司埔里酒廠』。而埔里這也因為擁有好山好水、好氣候及最優質純淨的『台灣第一水‧愛蘭甘泉水』,再加上資深的釀酒師,也因此埔里的美酒聞名國內外哦!
酒香冰淇淋.......好想吃吃看,本來想著出來後買來嚐嚐,結果酒廠內的周邊商品實在太多了,最後吃著吃著就忘了這冰淇淋的存在......
像劉姥姥進大觀園似的東看西瞧,前頭的夥伴呼喊著趕緊跟上來,嗯!......這一天頭一個行程我們要來參觀埔里酒廠的內部工作區,難得有機會可以進來參訪,心情超雀躍。
製冰工場耶.......
平時工作區的清潔度應該就維持的不錯,所以也不用擔心我們這樣突然的衝進來看.......
廠內工作人員發給我們每人一個口罩和頭罩,為了製作過程衛生著想,大家務必都要戴上呦!這一組一組的製冰模型,待會就要下去『漂流』了。
做好的紅麴酒香米糕放進這低溫零下20度C的機器裡,一路從頭『漂流』到尾端差不多十分鐘的時間而已吧?!
大夥排排站的站在製冰機的二旁,開始賣力的開工製起冰來,在『漂流』的過程中,大夥要趕緊將冰棒棍一根根的擺放到模具裡,盡量的將其插放在正中央,深度也要盡量的控制在一定範圍內,不然有些冰棍太長或太短,到時候都會影響到後續包裝。
冰棒棍插好後,冰棒也差不多結成型。
將模型撈起放在這機器下方,一支支的冰棒就被夾起........匡......的一聲像坐溜滑梯似的通通滾落至下方收集區。
不用幾分鐘而已耶!一支支冰棒就完工了,...