台南新化田羊肉店在地人才知道的老店現殺溫體羊(隱藏版店家 ... | 新化早餐羊肉
台南羊肉老店不少~各家都有自己忠實顧客!! 但在新化這間聽說是在地人最愛的溫體羊肉老店~料理方式也跟台南幾間老店完全是不一樣的風格周六下午特意跑了一趟來拜防這間鄉間小路邊的羊肉店((咖搭車一直跟我強調現殺><"賣完就沒了~既然已經過了用餐時間所以我們出門前還特意打了電話確認))下了國道往左鎮方向的新化路旁不起眼的路邊招牌田山羊肉一旁大大的停車場..可想用餐時間生意應該是很好的沒錯吧!!店裡一旁是店家出菜點餐區用餐區網路上沒有太多的資訊..純粹爬了一下打卡點(參考大家推介的幾樣必點..還夾雜了幾句有點貴真的好...
台南羊肉老店不少~各家都有自己忠實顧客!!
但在新化這間聽說是在地人最愛的溫體羊肉老店 ~料理方式也跟台南幾間老店完全是不一樣的風格
周六下午特意跑了一趟來拜防這間鄉間小路邊的羊肉店 ((咖搭車一直跟我強調現殺><"賣完就沒了~既然已經過了用餐時間所以我們出門前還特意打了電話確認))
下了國道往左鎮方向的新化路旁 不起眼的路邊招牌 田山羊肉
一旁大大的停車場..可想用餐時間生意應該是很好的沒錯吧!!
店裡一旁是店家出菜點餐區
用餐區
網路上沒有太多的資訊..純粹爬了一下打卡點(參考大家推介的幾樣必點..還夾雜了幾句 有點貴 真的好吃))
不是熟門熟路的我們..看著牆上沒有價目的菜單(加上咖搭車是不會問價錢在點餐的消費者~自然就要有心理準備把摳摳帶足))
當歸羊肉湯 --熟客一致推介必點 ((號稱比家裡燉的還要補))
三層肉 --必點 ((真心覺得第一次聽到羊三層肉 有點怪怪))
麻油炒羊肉--必點((上桌後 有嚇到的一道菜色))
白飯一碗.................客倌們猜猜..無價目菜單這樣多少錢呢
三層肉(二人份)
上桌就是這般油亮亮的讓人光看都覺得好吃~
皮肥肉三層均勻透亮
入口是皮Q軟香肉嫩又帶點口感 ~完全沒有羊騷味或肉腥味..加上一點薑絲豆瓣配飯剛剛好
當歸羊肉湯 一碗
濃厚香醇的藥材湯頭帶點甜香..嘴巴會忍不住發出~好補..
麻油羊肉(二人份)
這道上桌的時候我都快懷疑羊肉在那裡...
薑片跟羊肉一樣多...對於很愛麻油爆薑的朋友們一定會很愛!!
煸到已經帶點焦糖色澤微微捲縮的薑片搭上軟嫩的羊肉和麻油香..喔~好吃((我就是愛麻油...