[2019米其林]金蓬萊遵古台菜餐廳 | 北投蓬萊餐廳2019
2019台灣米其林餐廳公佈,位在士林區的金蓬萊遵古台菜餐廳從2018年榮獲米其林一星餐廳,而在2019年又獲此殊榮,而這間每道菜都是經過3代超過60年的傳承的美味,真的是道道好吃,而我覺得最好吃的就是他們的蓬萊排骨酥,真的是完全打到我的味蕾,白菜滷更是讓我回味,而且今天我們帶了布納哈本12年威士忌來搭餐,淡淡果香麥芽甜味以及微微的煙燻滋味,讓這道菜的美味層級直直上升,台菜配威士忌也能這麼搭~ #金蓬萊遵古台菜地址:台北市士林區天母東路101號營業時間:1130-14001730-2100 電話:0228711517歡迎加入宅男的IG: https://goo.g...
2019台灣米其林餐廳公佈,位在士林區的金蓬萊遵古台菜餐廳從2018年榮獲米其林一星餐廳,而在2019年又獲此殊榮,而這間每道菜都是經過3代超過60年的傳承的美味,真的是道道好吃,而我覺得最好吃的就是他們的蓬萊排骨酥,真的是完全打到我的味蕾,白菜滷更是讓我回味,而且今天我們帶了布納哈本12年威士忌來搭餐,淡淡果香麥芽甜味以及微微的煙燻滋味,讓這道菜的美味層級直直上升,台菜配威士忌也能這麼搭~
#金蓬萊遵古台菜
地址:台北市士林區天母東路101號
營業時間:1130-1400 1730-2100
電話:02 2871 1517
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歡迎加入宅男的[email protected]:https://line.me/R/ti/p/%40ryu3769w[2][3]
金蓬萊遵古台菜的位置在天母東路這邊,停車上很是方便,而且這裡吃飯還有包廂,他獲得2018米其林一星的時候,當時想說根本就不可能在排到這間了,然後神人法蘭克居然訂到還約我一起去,當時真的是超感動的啦 ,他有1-2樓,2樓還有包廂,而我們這次坐的是包廂,菜色是法蘭克點的,1人1000元左右 真的是不貴啊
小菜魚皮 有著古溜古溜的口感
濃滑又帶點纏舌口感豬肝,還有有醬油及煙燻風味,好好吃唷>///<
如果要說我印象最深的的白菜滷,我想我會毫不猶豫說是在金蓬萊吃到,這樣的菜到處都能吃到,但他滷透的白菜滑嫩加了大量蛋酥,湯頭加了干貝跟不知道的好材料,湯合著白菜一起入口充滿甘甜及蛋酥的香氣 媽啊~真是好吃,這個讓我回味再三
紅燒桂竹筍 傳統口味的桂竹筍加了肥肉下去熬煮,油脂讓桂竹筍更加嫩口,帶點傳統辣椒醬香而不辣的滋味,我個人是愛吃筍的人,我吃了很多呢
我們的印象中放山雞口感上是比較韌口的 一咬下去滿滿雞肉的鮮甜不打緊,裡面湯汁已經...
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GR2日誌-
(表現最好的是白斬雞) 後來補寫的餐廳比較文:金蓬萊vs.北投蓬萊vs.興蓬萊(請點選網址)https://kuni.pixnet.net/blog/post/468520379 ------