【食記.桃園】無敵蛋餅(原 | 中央大學早餐店推薦
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餐廳可能因為商標關係,近期收到消息更名為無敵蛋餅,原好兇蛋餅。本文書籤:餐廳資訊與菜單、中央大學餐廳資訊整理與推薦[1][2]中央大學後門有一家標誌性的宵夜,那就是好兇蛋餅,位於桃園市中壢區五興路331巷,即在中央大學宵夜街入口,我個人認為該店家最大的市場區別在於:平日營業時間是自晚上22:00點到隔天中午13:00。每次一開張,宵夜街門口就會被排隊的人潮癱瘓,這次買了一個蛋餅,沒想到居然可以排到30分鐘以上,這蛋餅吃得真辛苦。 這次來宵夜街一如往常被塞爆,不僅店門口擠滿了人,連對街休息的店家門口都站滿了人。除了...
餐廳可能因為商標關係,近期收到消息更名為無敵蛋餅,原好兇蛋餅。
本文書籤:餐廳資訊與菜單、中央大學餐廳資訊整理與推薦[1][2]
中央大學後門有一家標誌性的宵夜,那就是好兇蛋餅,位於桃園市中壢區五興路331巷,即在中央大學宵夜街入口,我個人認為該店家最大的市場區別在於:平日營業時間是自晚上22:00點到隔天中午13:00。每次一開張,宵夜街門口就會被排隊的人潮癱瘓,這次買了一個蛋餅,沒想到居然可以排到30分鐘以上,這蛋餅吃得真辛苦。
這次來宵夜街一如往常被塞爆,不僅店門口擠滿了人,連對街休息的店家門口都站滿了人。除了賣蛋餅以外,還有賣漢堡、三明治,以及飲料等等,但基本上大家都是點蛋餅,煎台人員的手幾乎沒有停過。
蛋餅口味很多,但最多人點的應該是貼在桌面上的咔啦雞腿的組合餐,點餐時直接告知價位及餐點編號就可以了。
一位負責煎台,另一位負責點餐和切蛋餅後裝盒給餐,因為等待時間真的很久,所以就在旁邊觀察:點餐後,點餐員會記錄並告知拿餐順位,然後將材料拿至煎台,煎台人員的蛋餅看起來塞得滿滿的,但其實都有照順序排,雖然如此但在我看來還是很容易出錯,但他們完全沒有什麼口語溝通卻都沒出錯,真的蠻有默契的。
撰風我自己很會煎蛋餅,吃過我煎的蛋餅的人都說好吃,所以來中央大學後聽說這家蛋餅店就一直想來試試看。
就這一盒,咔啦雞腿+乳酪絲+生菜70元,讓我等了超過30分鐘,好可怕。說真的,這價位真的不便宜。餅皮部分是軟Q的,生菜和乳酪絲的量其實稍嫌不足。
吃了一塊之後,我認為其實好像不是很合我的喜好。其中最大的問題點應該是醬汁,這淋上的醬汁很淡,沒什麼味道,但熱騰騰的蛋餅放入盒中後會讓醬汁變成水蒸氣凝結在便當盒上,結果整個都泡濕了,所以炸雞的部分可想而知。生菜部分真的很生,乳酪絲的量沒有達成牽絲這項優勢,再加上有點偏油,整體吃起來個人有點不是很喜歡。
當然每個人喜好不同,所以參考就好。說到蛋餅,我個人很喜歡彰化師範大學進德校區實踐路上那家麥田早點做的,火侯控制得很好,而且...
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