【龍潭。食】提緣客家小館二訪*樸實的客家菜口味,依舊擄獲一家 ... | 提緣客家小館泡菜
提緣客家小館桃園縣龍潭鄉上華村龍新新村54號(陸總部對面加油店旁巷內)/03-4796088.4091426營業時間:11:00~14:00&17:00~21:00(每週二公休,遇國定假日則照常營業)https://www.facebook.com/tiyuanrestaurant[1]第二次來到龍潭的『提緣客家小館』,樸實的客家菜口味依舊讓我們吃的很滿意環境介紹部份,請參考首訪的《【桃園龍潭。食】提緣客家小館*隱匿在巷弄間的超人氣客家菜[2]》Menu(放大版請按此[3])招待涼拌前菜爽脆的新鮮洋蔥淋上了類似泰式甜辣醬的湯汁(但是沒什麼辣度),沒特別美味但免費的也不賴燜筍爌肉NT$220服務人員...
提緣客家小館
桃園縣龍潭鄉上華村龍新新村54號(陸總部對面加油店旁巷內) / 03-4796088.4091426
營業時間:11:00~14:00 & 17:00~21:00 (每週二公休,遇國定假日則照常營業)
https://www.facebook.com/tiyuanrestaurant[1]
第二次來到龍潭的『提緣客家小館』,樸實的客家菜口味依舊讓我們吃的很滿意
環境介紹部份,請參考首訪的《【桃園龍潭。食】提緣客家小館 *隱匿在巷弄間的超人氣客家菜[2]》Menu (放大版請按此[3])
招待涼拌前菜
爽脆的新鮮洋蔥淋上了類似泰式甜辣醬的湯汁(但是沒什麼辣度),沒特別美味但免費的也不賴
燜筍爌肉 NT$220
服務人員很推薦的說:「筊白筍」是我們老闆娘自己種的,要不要試看看這道新菜呀?
果然~筊白筍的口感真如別名"美人腿"般的鮮嫩,吃起來完全沒有瓜瓜的纖維感,超嫩!
至於簡單醬油調味燉煮至軟嫩的豬肉,瘦肉既軟又好入口,肥肉部位也不油膩
若是整體調味能夠更有特色或有香氣一點,應該會讓我留下更深刻的好印象
金沙杏鮑菇 NT$180
切成細長狀的杏鮑菇,在裏粉油炸後仍保有Juicy的口感,且因為拌入的鹹蛋沒有討人厭的明顯沙沙感
所以完全是我的菜,吃起來不油不膩又水嫩水嫩的,會讓人涮嘴ㄟ!!!!
蔥油餅 NT$60
表現屬普通的蔥油餅,個人還是愛宜蘭包滿的蔥餡餅多一些!
黃金豆腐 NT$220
"雞蛋豆腐"蠻令人意外是軟嫩卻又紮實的口感,加上表層的裏粉不會太厚,即便冷掉吃也不覺油膩
而店家自製的蒜蓉醬油帶有一點大蒜的嗆辣,鏘鏘好又是我愛的氣味~搵一下美味度大升級啦!讚
桂筍肉絲 NT$160
沒有過度調味的料理手法突顯出桂筍的「鮮」及「嫩」,吃起來雖然說不出特色~但我還蠻愛的倒是
四季肥腸 ...