【食記 | 九湯屋日本拉麵新竹東門店
之前看到美食版的網友推薦在城隍廟旁新開了間小攤子拉麵就對這家「九湯屋」產生了濃厚的興趣據說剛開幕沒多久就需要排隊後來連"食尚玩家"都來採訪還好在節目播出前先順利吃了兩回不然現在大概要等到天荒地老吧「九湯屋拉麵」沒有店面而是在騎樓下的小攤子設了幾張桌子提供內用(更新:已遷至城隍廟對面且有店面)有點像是一般小麵攤的經營模式只不過改成日式風味的拉麵少了店租所以拉麵價格壓在百元比起一般拉麵店的價位這裡大概可以抵兩碗麵條有捲麵及細麵兩種喜歡地獄拉麵的朋友還可調整辣度發現店家出餐很慢的原因是老闆都會用料理秤...
之前看到美食版的網友推薦在城隍廟旁新開了間小攤子拉麵就對這家「九湯屋」產生了濃厚的興趣據說剛開幕沒多久就需要排隊後來連"食尚玩家"都來採訪還好在節目播出前先順利吃了兩回不然現在大概要等到天荒地老吧
「九湯屋拉麵」沒有店面而是在騎樓下的小攤子設了幾張桌子提供內用(更新:已遷至城隍廟對面且有店面)
有點像是一般小麵攤的經營模式只不過改成日式風味的拉麵
少了店租所以拉麵價格壓在百元比起一般拉麵店的價位這裡大概可以抵兩碗
麵條有捲麵及細麵兩種喜歡地獄拉麵的朋友還可調整辣度
發現店家出餐很慢的原因是老闆都會用料理秤控制品質一次只能煮個五六碗所以來這請先帶上"耐心"
九州地獄拉麵光看這湯頭的顏色就可以感覺出日式拉麵的濃郁風味
小辣的程度對我來說是鏘鏘好而且加了辣油的湯頭香氣是陣陣撲鼻
東京豚骨拉麵豚骨湯為白色不透明裡面加了海帶芽.青蔥.黃金蛋.叉燒及海苔片
印象中喜歡細麵多一些因為捲麵粗粗的會有黃油麵的錯覺
這天剛好坐在吧台區老闆還特地招待了小孩一份溏心蛋會不會太好了啊~~~感恩內
東京醬油拉麵每次經過九湯屋都會瞄一下人多不多這天看到還有位子就馬上來卡位
札榥魔獄拉麵順利的話大概20分鐘就可吃到但朋友也有等過一個小時的╮(╯_╰)╭
「九湯屋拉麵」晚餐時間才營業而且到了約8~9點時老闆會換煮麵水沒接客所以來用餐者要注意一下喔
看更多城隍廟週邊好吃好玩
南義窯烤拿坡里披薩《Oya Pizza》[1]
葉綠素豆花《福泉布丁豆花》[2]
古早味排骨飯《厚道飲食店》[3]
露天炭烤牛排《牛肉王子》[4]
令人著迷的歐姆蛋包《小海亭咖哩廚房》[5]
♨ 九湯屋日本拉麵(已搬遷至城隍廟對面且有店面)地址:新竹市東門街161號→新竹市中山路76號電話:0919-730-277→0965-397-070時間:18:00~賣完為止→11:30~14:30 17:30~01:30(週一休) 假日全天不休息
References 【新竹美...