【台中飲料】進發家古早味專門 逢甲夜市 | 進發家吐司
2018.08.31 手搖飲料店各種新奇、漸層風格華麗過後,總是會回歸到復古簡單的古早味,至少對我來說,綠豆沙跟古早味紅茶都是我更熟悉也從小喝到大的傳統飲料,冬天流行過黑糖珍珠鮮奶以後,夏天開始了綠豆沙的風潮,逢甲夜市也是一級戰區,這家新開張的【進發家古早味專門】就讓人相當喜歡,現代懷舊風的文青裝潢,剛好就在文華路赤鬼牛排跟北回木瓜牛奶斜對面,剛開店生意就相當受歡迎啊! (看照片才發現飲料店整個也被夾娃娃機店左右圍攻了!整個快變娃娃機夜市了)去年冬天一中街被稱作珍珠奶茶一條街...
2018.08.31手搖飲料店各種新奇、漸層風格華麗過後,總是會回歸到復古簡單的古早味,至少對我來說,綠豆沙跟古早味紅茶都是我更熟悉也從小喝到大的傳統飲料,冬天流行過黑糖珍珠鮮奶以後,夏天開始了綠豆沙的風潮,逢甲夜市也是一級戰區,
這家新開張的【進發家古早味專門】就讓人相當喜歡,現代懷舊風的文青裝潢, 剛好就在文華路赤鬼牛排跟北回木瓜牛奶斜對面,剛開店生意就相當受歡迎啊!
(看照片才發現飲料店整個也被夾娃娃機店左右圍攻了!整個快變娃娃機夜市了)去年冬天一中街被稱作珍珠奶茶一條街,不知道綠豆沙夏天會不會流行起來,好幾家飲料店都主打消暑綠豆沙,不過好不好喝以外,在逢甲包裝也要夠吸睛才行,這間【進發家古早味專門】就是以主打古早味飲料為主,不只是綠豆沙、冬瓜茶,連水果茶都有古早味在裡面;店名「進發」聽說是老闆阿公的名字,很有親和力的味道,中午開始營業,但有賣到凌晨一點,算是相當拼的飲料店(畢竟現在逢甲12點就在打烊了)。LOGO設計也把文青風格跟老味道結合,阿公的頭像變成店面象徵LOGO。算是開放式廚房完全看得到飲料製作的過程,不過它們家的外送還挺多的耶!
飲料的種類不算多,古早味專區有紅綠豆沙、粉圓冰等,大杯價格有比一般的高些,另外也有冬瓜茶、多種新鮮水果茶、連現烤吐司都有。但它們家最特別的不只於此,有的人一杯飲料喝不夠,兩杯又覺得太多,所以進發家特別設計超長XXL號飲料杯XD有點搞笑又很顯眼的飲料杯,真的是點一杯整天都喝到飽了,很多人都是為了這個來買的。然後有個最搶手的飲料其實是「萬丹紅豆沙牛奶」,第一次來沒喝到,一開店就賣光了,所以又跑來第二天才買到,一天只有製作兩次數量不多,但我自己喝過覺得相當喜歡!
【祖傳綠豆沙牛乳 大杯50元│萬丹紅豆沙牛乳 大杯55元(+珍珠8元)】
綠豆沙算是相當綿密的,口感細緻喝得到綿細沙沙的口感,裝得也紮實,不會像有些比較傳統的是等客人點了才把冰塊跟綠豆泥用果汁機打在一起;而且不會有過度的甜膩感,鮮奶用的是小農鮮乳,也喝得到綠豆的香氣,當然甜度是不能調整的,覺得算是後起之秀中相當好喝的綠豆沙牛奶。另...