台南東區【好可口烤鴨】鹹酥鴨-大同路@ 嚕比愛食台南 | 好可口烤鴨2019
烤鴨寫了幾個月,東區呼聲最高的好可口烤鴨,嚕比當然也不能錯過,這一見,有些相見恨晚阿!!只差沒覺得之前吃的都是什麼東西而已。好可口烤鴨位在台南市東區大同路二段435之2號,搭公車的朋友可搭5、15、紅3、紅4,在大林站下車,下車後往中華南路(路橋)的方向步行三百公尺,往左手邊看就會看到好可口烤鴨了,在竹竿店旁。進門後先在櫃台這邊填單,填好在拿單子跟錢給店家。好可口烤鴨菜單,如有變動依店家現場為主,有一吃、二吃、三吃可以選擇,要什麼辣度也可以圈選,加購也一目了然,十分方便。好可口的環境,是嚕比目前覺得...
烤鴨寫了幾個月,東區呼聲最高的好可口烤鴨,嚕比當然也不能錯過,這一見,有些相見恨晚阿!!只差沒覺得之前吃的都是什麼東西而已。 好可口烤鴨位在台南市東區大同路二段435之2號,搭公車的朋友可搭5、15、紅3、紅4,在大林站下車,下車後往中華南路(路橋)的方向步行三百公尺,往左手邊看就會看到好可口烤鴨了,在竹竿店旁。
進門後先在櫃台這邊填單,填好在拿單子跟錢給店家。
好可口烤鴨菜單,如有變動依店家現場為主,有一吃、二吃、三吃可以選擇,要什麼辣度也可以圈選,加購也一目了然,十分方便。
好可口的環境,是嚕比目前覺得最乾淨的一家烤鴨店了,或許有些不整齊,但至少看起來明亮乾淨許多。
這裡的烤鴨如果三吃,片肉只會片半隻,然後那半隻的骨去炒骨,其餘的一半會全部鹹酥,如若再來嚕比會選擇一整隻的鹹酥或是半鴨肉半鹹酥吧!
嚕比是在連假的中午十二點多來的,沒想到竟然沒什麼人,只等了十分鐘就拿到了,看很多人都是先打電話訂購,自取時報店家給的號碼就可以取了,不想等的朋友可以先去電訂購。
一鴨三吃裡面有片鴨、炒骨、鹹酥鴨各一份、餅兩份、蔥兩份、醬兩份供460元。
炒鴨骨有鑑於其他家就算說要辣一點也不怎麼辣,嚕比點了大辣,結果根本超級辣。
這裡是起油鍋放入大量的辛香料下去爆炒,然後放鴨骨拌炒後下醬,等醬滾了之後下高麗菜,才開始翻炒。吃起來鴨肉軟嫩,香辣夠味,但太辣了,只知道辣,辣到無法好好細細品嚐,但這是嚕比自作孽不可活,無關店家。 好可口烤鴨的鹹酥鴨是用紙盒裝,本來很開心的,感覺方便食用,買飲料的時候打算先偷吃,不過後來發現沒有放叉子,只好作罷。
看起來就知道炸的十分乾爽,一點油膩感都沒有,裡面有大量的蔥跟蒜,還有嚕比覺得很厲害的...
很厲害的薑餅,就是老薑,不過他把他炸到整個脆化,吃起來跟餅乾一樣,咬下去清脆響亮,滋味香濃。
鹹酥鴨十分的脆口,是連骨頭都可以一起咬碎吃掉的,肉香酥加上骨頭脆,一種食物同時並進的享受,胡椒也很香,似乎整體還有一點若有似無的甜,這鹹酥鴨真的會讓人一口接一口,停不下來,莉莉跟嚕媽也都讚不絕口。
片鴨因為只有一半所以看起來比一般店家小盤,不過附的餅跟醬卻一樣,所以十分足夠阿!
餅皮微透光,有張性,不會一扯就...