轆將拉麵 鹿港超知名排隊拉麵 | 轆將拉麵鹿港
說到鹿港知名排隊拉麵,大家一定都知道這個轆將拉麵,其中的辣味噌拉麵是我的最愛,沒有之一!不過到現場,你永遠都會看到一群人在旁邊等候,等上二十分鐘都是必定過程,但老闆現在居然開發了宅配,讓已經不再住鹿港的我也能輕鬆吃到這美味的拉麵阿~(叫肚子餓的我等上半小時,我會氣到摔東西啦!)一整個準備好,十分鐘內就能輕鬆端上桌,再加上自己喜歡的配料,就能吃得很滿足啊~宅配的轆將拉麵(訂購單:請點此[1])包含豚骨湯底、生麵、叉燒、半熟玉子、筍乾。若像愛伊特喜歡辣味噌口味,還能加價辣味噌,直接混入豚骨湯底,就是一道令...
說到鹿港知名排隊拉麵,大家一定都知道這個轆將拉麵,其中的辣味噌拉麵是我的最愛,沒有之一!不過到現場,你永遠都會看到一群人在旁邊等候,等上二十分鐘都是必定過程,但老闆現在居然開發了宅配,讓已經不再住鹿港的我也能輕鬆吃到這美味的拉麵阿~(叫肚子餓的我等上半小時,我會氣到摔東西啦!) 一整個準備好,十分鐘內就能輕鬆端上桌,再加上自己喜歡的配料,就能吃得很滿足啊~
宅配的轆將拉麵(訂購單:請點此[1]) 包含豚骨湯底、生麵、叉燒、半熟玉子、筍乾。若像愛伊特喜歡辣味噌口味,還能加價辣味噌,直接混入豚骨湯底,就是一道令人上癮的拉麵。其他還有黑金醬油、咖哩醬可以選擇。
轆將拉麵宅配菜單:
招牌豚骨 $95
<加購醬料>
味噌 $10
咖喱 $15
厚黑金醬油 $15
辣味噌 $10(小辣中辣)
大辣 $15
<湯>
每份為450克、單純湯450克
加熱方法很簡單,將湯底、配料包加熱即可先拿起,麵條部分,大火煮滾轉小火,丟入麵條40-60秒後,依照個人喜好,將麵條撈起,記住!充分地將麵水瀝乾淨才能吃到較美味的拉麵。
登愣!加上自己喜歡的配料,是不是跟現場吃的一模一樣阿~(玉米、海苔、蔥花是我自己加的),視覺上看起來就頗為豐富。其中,我還加入了些許辣味噌混入湯底,讓濃郁豚骨湯頭點綴了整個層次。
因為我跟小肥肉一起吃,辣味噌沒有放太多,想知道更詳細的辣味噌風味,可參考舊文[2],老闆選用有機辣椒,每次自己炒料,三不五時都能看到粉絲團上老闆被辣椒辣得冒汗!那微辣而後麻的香氣,令人上癮!不愧是熱銷第一名的餐點。
冷藏過的梅花叉燒仍保持著似剛做好的肉質彈性,輕輕一咬即化口,好想多吃好幾片阿~如果跟我一樣無肉不歡,想要大口吃肉的人,也可以在訂購表單上加購梅花叉燒片,一定吃得很過癮。
半熟玉子一直都不曾令我失望,內層滑嫩的蛋液在我劃下刀面之際緩緩流出,外層蛋白滷得入味,帶點偏甜,要不是一次不能吃太多,我倒想多來兩顆。
附上的筍乾...