【行旅花蓮】:嗎哪廚房的台式越南料理,出自新住民之手的家鄉 ... | 嗎哪義大利麵
花蓮|嗎哪廚房的台式越南料理,出自新住民之手的家鄉美食(花蓮嗎哪廚房,供應台式越南平價美食)這趟我們來到花蓮,最印象深刻的並非沿途美景,而是花蓮嗎哪廚房的越南美食料理。花蓮嗎哪廚房是間為了新住民而開的平價台式越南料理店,店名「嗎哪」的意思是:上帝耶和華在曠野中賜予以色列人的神奇食物〈出埃及記16章〉。 花蓮嗎哪廚房的創辦人希望嗎哪廚房以社會企業的概念經營,在營利的同時協助解決社會問題。除了分享美食之外,同時幫助社區中的弱勢團體與新住民家庭,獲得經濟上的協助。 (嗎哪廚房的店面,有一面明顯的越南國旗)...
花蓮|嗎哪廚房的台式越南料理,出自新住民之手的家鄉美食
(花蓮嗎哪廚房,供應台式越南平價美食)
這趟我們來到花蓮,最印象深刻的並非沿途美景,而是花蓮嗎哪廚房的越南美食料理。
花蓮嗎哪廚房是間為了新住民而開的平價台式越南料理店,
店名「嗎哪」的意思是:
上帝耶和華在曠野中賜予以色列人的神奇食物〈出埃及記16章〉。
花蓮嗎哪廚房的創辦人希望嗎哪廚房以社會企業的概念經營,在營利的同時協助解決社會問題。
除了分享美食之外,同時幫助社區中的弱勢團體與新住民家庭,獲得經濟上的協助。
(嗎哪廚房的店面,有一面明顯的越南國旗)
嗎哪廚房的台式越南料理,非常好吃,滋味濃厚!
他們的越式料理式融合家鄉越南與台灣的口味,
很符合台灣人的喜好,不會有特別重的口味,
當然喜歡吃辣或酸等等的朋友,店內也有提供醬料可以自己調配想要的味道。
價格更是非常平價親民,兩個人大約花160-200元就能吃飽 !
(花蓮嗎哪廚房平價菜單)
我們點的是蛋炒飯、蕃茄蛋花湯、越南生春捲,
一男一女共花費160元,吃完時很滿足,著實平價美味!
(嗎哪廚房的番茄蛋花湯與越式生春捲)
(蕃茄蛋花湯滿滿的料,喝起來不會只有湯湯水水)
(越式生春捲70元3捲,有肉有蝦有菜有米線,加上酸酸的醬汁超滿足!)
(醬料不足還可以和老闆娘要呢!)
吃著這生春捲,讓我想起在越南騎車的日子,
當然口感不同差異不小,越南的有加入魚腥菜、外皮也比較硬、感覺也沒有那麼豐厚,
但概念是相同的,尤其是醬料很像。
關於越南騎車旅行的回憶可以往這走:【行旅越南】:越南摩托車探險之旅,穿越南北兩千里(上)[1]
(相較之下蛋炒飯比較一般...