Re: [問卦] 館長2分鐘賣6000罐蜂蜜 | 咸豐草蜜ptt
※引述《game1398(奇異)》之銘言::標題:Re:[問卦]館長2分鐘賣6000罐蜂蜜:時間:TueAug 622:39:482019::館長跟蜜蜂工坊老闆的直播我有看:但我想有幾件事情沒有澄清,還是我耳殘漏了?:::1.這一兩年的龍眼蜜收成很慘,已經不是減量,而是很多蜂農都沒得收:那今年蜜蜂工坊對於龍眼以及荔枝蜜依然能持續推出:市面上所見得到的是去年就做好的庫存貨?:還是學阿肥家是拿去年存起來的蜜來賣?:6000瓶對於收購的盤商來說很少以一桶不鏽鋼大鐵桶來說約有280kg的蜂蜜,可裝400瓶左右所以市面上的盤商都可以拿得出來有的盤商在收購時會要求開桶伸指2...
※ 引述《game1398 (奇異)》之銘言:: 標題: Re: [問卦] 館長 2分鐘 賣 6000罐蜂蜜: 時間: Tue Aug 6 22:39:48 2019:: 館長跟蜜蜂工坊老闆的直播我有看: 但我想有幾件事情沒有澄清,還是我耳殘漏了?::: 1. 這一兩年的龍眼蜜收成很慘,已經不是減量,而是很多蜂農都沒得收: 那今年蜜蜂工坊對於龍眼以及荔枝蜜依然能持續推出: 市面上所見得到的是去年就做好的庫存貨?: 還是學阿肥家是拿去年存起來的蜜來賣?:6000瓶對於收購的盤商來說很少以一桶不鏽鋼大鐵桶來說約有280kg的蜂蜜,可裝400瓶左右所以市面上的盤商都可以拿得出來有的盤商在收購時會要求開桶伸指2指節碰到蜂蜜液面不然就扣錢
::: 2. 有人提到蜜蜂工坊在costco的蜜,是龍眼荔枝混合的,應該不算是百花蜜?: 那怎麼賣的超便宜,沒記錯是400以下,比館長賣的還便宜: 只是因為給costco大量銷貨所以壓低價格? 還是其他原因: 畢竟上面寫產地是台灣,不可能是老闆所言的「便宜的蜜是東南亞蜜」:
根據衛生署原產地標示https://www.fda.gov.tw/upload/133/Content/2014040711512826781.pdf[1]貨物為上市或裝運所為之分類、分級、分裝、包裝、加作記號或重貼標籤等作業簡單之乾燥、稀釋或濃縮作業,未改變貨物之本質者需保留標明原產地所以其實消費者是可以信任原產地標示的
只不過蜂蜜有個問題除了檢驗花粉DNA或蛋白序列來辨別是否有混摻不同產地的蜂蜜外(泰國龍眼與台灣龍眼花粉DNA序列不同)幾乎沒有辦法去鑑別(混和蜂蜜)且這個方法需要先建立資料庫(台灣"各地區"龍眼荔枝花粉)目前是還沒有很完整的資料可供比對
也就是說小蜂農我雖然一直跟大家強調我爸跟我不批蜂蜜販售但如果我沒良心點,跑去買了兩桶泰國蜜回來賣就算被定序抓出來,我也可以硬凹是沒有資料建檔地區採集的
這點對於有完善生產追溯的大業者可能還比較容易用進出原料去比對庫存抓出來
::: 3. 這次館長推出的大花咸豐草蜜,也就是所稱的百花蜜,也就是混合各種花的蜜: 屬於「大花咸豐草」的蜜有多少,是100%?還是真的是「百花蜜」?: 強調一下,我不是懷疑館長的蜜是假蜜,而是針對蜜種的花源有疑問:其...