【墾丁美食】紅柴坑「漁文海產店」在地人推薦的平價美味海鮮 ... | 漁文海產店
(2017.06)來墾丁旅遊,絕不能錯過大啖海鮮的機會,位於紅柴坑的「漁文海產店」,漁獲主要源於自家漁船、烹調口味佳、價格平實,是我們心中TOP3的墾丁海產店。=>【食】懶人包:20家墾丁美食餐廳推薦[1]=>【宿】懶人包:14家墾丁飯店民宿推薦[2]=>【遊】懶人包:25處墾丁景點行程推薦=>【墾丁美食】「恆春夜市」在地人才知道的隱藏版夜市[3][4] 說到墾丁海鮮餐廳,觀光客聚集的後壁湖人氣較響亮,這次選擇「海境度假民宿」尤姊推薦、在地人常去的「漁文海產店」。(參考:【宿】墾丁住宿13_「海境渡假民宿」徜徉在海天一色純...
(2017.06)來墾丁旅遊,絕不能錯過大啖海鮮的機會,位於紅柴坑的「漁文海產店」,漁獲主要源於自家漁船、烹調口味佳、價格平實,是我們心中TOP3的墾丁海產店。
=>【食】懶人包:20家墾丁美食餐廳推薦[1]=>【宿】懶人包:14家墾丁飯店民宿推薦[2]=>【遊】懶人包:25處墾丁景點行程推薦=>【墾丁美食】「恆春夜市」在地人才知道的隱藏版夜市[3][4]
說到墾丁海鮮餐廳,觀光客聚集的後壁湖人氣較響亮,這次選擇「海境度假民宿」尤姊推薦、在地人常去的「漁文海產店」。(參考:【宿】墾丁住宿13_「海境渡假民宿」徜徉在海天一色純淨國度的奢華假期[5])
「漁文海產店」的老闆是墾丁在地人,家中有漁船、也有種菜,因此餐廳裡的食材多是自產(抓)自銷。
因為海釣的關係,魚類種類多元且大小均有,饕客可視喜好與用餐人數自行挑選,秤重計費。
餐廳沒有菜單,直接將菜色照片與價格($150~300)貼在門口左側公佈欄,另有合菜2000起。
相較於墾丁幾家知名海產店,「漁文海產店」的環境相對明亮整潔,白色的牆面、地板因經常維護之故,看不出已經營兩三年的痕跡,重視乾淨衛生的餐廳大加分。
店家免費招待的小菜『自製泡菜』酸辣夠勁、很合Alice胃口,若非後續還有行程不方便攜帶,真想買一罐帶回家。
來墾丁就不要再叫『海瓜子』、『山瓜子』這種到處有的炒蛤蠣,推薦必點生存在鹽份淡、水質乾淨的沙泥質灘地的『野生赤嘴蛤(環文蛤)』$150,特別是這類環保指標產物,近年來量少價高,為了復育,台中2017年起已開始禁捕。
『野生赤嘴蛤(環文蛤)』殼薄、肉飽滿扎實,適合以重口味料理,能壓腥味、留美味。
店家推薦肉多刺少、擁有淡淡蝦蟹清香的『秋姑魚』$210。
「漁文海產店」先煎再紅燒的『秋姑魚』,魚皮香脆、魚肉細緻,...