椰子妙用多C2O代理商走訪泰國工廠 | 椰子水廠商
【大紀元2015年05月07日訊】近年來椰子[1]水天然運動飲料的形象不斷被知悉,在熱銷全美後,台灣有代理商基於健康因素,引進美國暢銷椰子水[2]品牌C2O,信男國際貿易有限公司副總經理周明宏表示,為了解椰子生產與利用情形,他實地走訪位於泰國的C2O製造廠,體驗椰子在當地被利用的盛況。椰農費心照顧椰子[3]生產全美熱銷椰子水[4]品牌C2O的工廠座落於泰國西南區的Rajburi,當地在泰國五世皇時,從中國請了上萬名工人,開鑿一條人工運河,目前是泰國最有名的水上市場,周邊1、2百公里內盛產泰國最美味的香椰。當地椰子種成一畦一畦,其...
【大紀元2015年05月07日訊】近年來椰子[1]水天然運動飲料的形象不斷被知悉,在熱銷全美後,台灣有代理商基於健康因素,引進美國暢銷椰子水[2]品牌C2O,信男國際貿易有限公司副總經理周明宏表示,為了解椰子生產與利用情形,他實地走訪位於泰國的C2O製造廠,體驗椰子在當地被利用的盛況。
椰農費心照顧椰子[3]生產全美熱銷椰子水[4]品牌C2O的工廠座落於泰國西南區的Rajburi,當地在泰國五世皇時,從中國請了上萬名工人,開鑿一條人工運河,目前是泰國最有名的水上市場,周邊1、2百公里內盛產泰國最美味的香椰。
當地椰子種成一畦一畦,其旁則是灌滿了水的溝渠,以利雨季收集雨水。雨水很大時把土壤沖積到河裡,椰農會把泥漿再拿到椰子樹旁敷上,如此費心照顧下的椰子,好吃自然不在話下。
椰子用途多周明宏表示,走在泰國街道上,處處可見椰子的蹤影,可以說是泰國的經濟作物。青椰喝其椰子汁,成熟的椰子可生食椰肉,也可以榨椰子油,或製成椰漿、椰奶、果醬,廣泛運用在泰國日常生活中。
小攤上或餐館可以吃到椰肉製成的各式各樣甜點,或加糯米做成糕點,或利用植物天然顏色製成染料:紫色的蝶豆花、紅色的洛神花、黃色的槴子花、綠色的七葉蘭……添加在椰肉中,不僅讓口味多元,豐富的視覺也讓人食慾大振。
除了椰汁、椰肉,椰子花的汁液也可飲用,一般稱為椰子花蜜,滋味甜美。此外,椰子頂端的嫩芽(椰子心),非常好吃,且不含生物鹼,不必擔心食用過量。除了食用,椰子還有很多用途。老椰樹幹可以製成家具、鋪設橋梁、蓋房;青椰殼剝了以後可以做紙;老椰殼可以做成活性炭濾心等。因為功能繁多,難怪熱帶國家將椰子視為生命之樹。椰肉可製成椰子油、椰子果醬、椰漿、椰奶,以及各式糕點。(圖:信男國際貿易提供)椰子樹幹也有多種用途。(圖:信男國際貿易提供)各式各樣的椰子製品。(圖:信男國際貿易提供)泰國水上市場。(圖:信男國際貿易提供)採集椰子花蜜。(圖:信男國際貿易提供)
以人為本的工廠與C2O椰子水過去椰子水主要產自泰國,近年來椰子水風靡全球,菲律賓、印尼、巴西也加入市場。目前,香椰產區不光罐裝椰子水工廠很忙碌,連剝殼椰子銷量都很大,尤其到了大型活動時,椰子水更是供不應求。
為因應需求,泰國一些工廠聘僱大量人...