潮品集潮州菜.飲茶@神旺大飯店@ chic人魚の幸福玩味:: 痞客邦 | 神旺餐廳
潮品集潮州餐廳.神旺大飯店(潮州菜.飲茶)Address:台北市忠孝東路4段172號2FPhone:(02)2772-2687~9簡約中國風的設計,在韻黑中跳出一朵紅,「潮品集」的潮州菜一如黑中紅般令人驚豔。猶記2007年底人魚分享過這”仙貝小童”開的飯店裏盡藏美饌,寫了兩篇神旺大飯店法國料理-伯品廊還上過yahoo精選文章[1];四年多前造訪過數次的4F「澄江」懷石料理至今仍令人魚懷念再三(但風味是否依舊精彩倒是得再找個時間喚味蕾回去檢視一番呵~);而2F的「潮品集」更是當年人魚公司集團老董事長最愛的潮州餐廳!老董事長在商場身經百戰,可也養刁了一...
潮品集潮州餐廳.神旺大飯店(潮州菜.飲茶)
Address:台北市忠孝東路4段172號2F
Phone: (02)2772-2687~9
簡約中國風的設計,在韻黑中跳出一朵紅,「潮品集」的潮州菜一如黑中紅般令人驚豔。猶記2007年底人魚分享過這”仙貝小童”開的飯店裏盡藏美饌,寫了兩篇神旺大飯店法國料理-伯品廊還上過yahoo精選文章[1];四年多前造訪過數次的4F「澄江」懷石料理至今仍令人魚懷念再三(但風味是否依舊精彩倒是得再找個時間喚味蕾回去檢視一番呵~);而2F的「潮品集」更是當年人魚公司集團老董事長最愛的潮州餐廳!老董事長在商場身經百戰,可也養刁了一張饕客嘴,早餐要嚐董娘親手烹調一早至市場採買的鮮魚湯,就連涼麵小食也都要司機專程採買巷弄間的達人老店貨,而人魚更有幸被老董事長招待多次餐宴,光是「潮品集」就跟著長輩他嚐了兩次,享用的當然是每客3千多的套餐(呵呵~人魚真有口福),猶記其中一次席間賓客還有藝人侯佩岑已逝父親侯世宏侯董呢(他是老董事長的世交,而且也對人魚讚譽有加呦羞~),而每次人魚幫老董事長訂位前,也務必記得要事先打電話去預訂招牌”潮州滷鵝”,尤其是他家的滷大腸、血糕可是經常演出”下次請早”,喜歡潮州滷鵝片的朋友,強力推薦您點來好好品嚐!
地處沿海地區的潮州,固然烹調以海鮮見長,但曾在香港美心集團-潮江春、台北金島酒樓、香港半島潮州酒樓飲食集團任職過的主廚何炳木出身餐飲世家,家中本身就是開設潮洲菜餐館,踏入潮洲菜已近40年,不僅精通潮州菜,各式廣式點心也頗受好評。想在台北品嚐道地潮洲菜與各樣廣式小點心,潮品集可說是首屈一指的選擇!近兩年重新裝修過的中國風時尚設計,又規劃出可容納4-20人不等的14間大小包廂,多了份隱密性,也更滿足不同客群的用餐需求。但人魚反倒認為隔成現今一間一間容納四五桌的包廂,反而少了老店那股熱絡味兒,間隔太近的桌席安排也令用餐氛圍透著一抹煩躁(尤其是隔桌坐了兩名聒噪不已的日本女人~~)。But,想到那滷鵝片的好滋味,誰在耳邊八卦著誰就當成耳邊風唄~此刻重要的是:筷子下手絕對要快、狠、準!