【台中冰店美食】嚐仙手工芋圓芋泥專賣店中興大學 南區:食尚 ... | 四季軒興大
在地已經開了兩三年的時間,但是以這樣CP值的一碗仙草冰要是有新聞介紹應該會更紅啊!店面不算大,內用座位區目測裡外應該不超過15個座位這樣,但全部是開放式座位空間,不過吃幾口冰身體就涼啦!所以坐在正常室溫空間吃冰比較能感覺到透心涼的暢快啦!店面的裝潢也很簡單,有一半就是工作櫃檯跟食材冰櫃的地方,直接從這邊點餐製作,整家店雖然營業兩三年了,但是保持得相當乾淨,沒問老闆我還以為是新開幕的冰店。年輕的老闆先前竟然是國家體育代表選手,退休轉行賣起台灣味的仙草凍跟芋圓相當特別,他說因為自己剛好有親戚就是天天...
在地已經開了兩三年的時間,但是以這樣CP值的一碗仙草冰要是有新聞介紹應該會更紅啊!
店面不算大,內用座位區目測裡外應該不超過15個座位這樣,但全部是開放式座位空間,
不過吃幾口冰身體就涼啦!所以坐在正常室溫空間吃冰比較能感覺到透心涼的暢快啦!
店面的裝潢也很簡單,有一半就是工作櫃檯跟食材冰櫃的地方,直接從這邊點餐製作,
整家店雖然營業兩三年了,但是保持得相當乾淨,沒問老闆我還以為是新開幕的冰店。
年輕的老闆先前竟然是國家體育代表選手,退休轉行賣起台灣味的仙草凍跟芋圓相當特別,
他說因為自己剛好有親戚就是天天自己手工製作芋圓也賣冰,所以學習之後開了這家嚐仙,
希望可以把這樣傳統台灣手工製作的好味道傳承下來,我自己吃完就真的蠻喜歡的啊!
這邊賣的甜品選擇很多樣,有分豆花系列、仙草系列、黑糖系列跟布丁系列幾種,
價格從最低的35元到最高也才65元而已,用來盛裝冰的碗還不小,難得超值的好選擇!
比的還不只是價位親民,常常有人說一分錢一分貨,但在嚐仙老闆比客人還計較品質,
就像前面講的,店裡面用的芋圓、仙草凍、芋泥、地瓜泥、蜜紅豆、綠豆到薏仁,
全都是老闆每天自己備料熬煮跟製作,一來因為現在食安問題,自己製作比較安心,
再加上傳承的部份傳統製作食材,也很難在外面買到相同的東西,所以也算相當辛苦。
但至少這樣的堅持讓我們吃得到實在的味道,而且還賣這麼親民的價位真的很難得。
【招牌雙芋仙草奶凍│55元│鮮奶油可選擇】
整個料已經裝到超滿快超過表面張力了還是一直往上疊,超澎湃的仙草奶凍就上桌了!
大顆蜜紅豆讓人垂涎欲滴,外表飽滿嬌紅的透嫩模樣,吃起來不會太過甜膩但很鬆綿,
每次不管是八寶冰或紅豆牛奶冰,蜜紅豆永遠都是決定我會不會喜歡上這家冰店的關鍵啊!
另一個部份就是『芋圓』,這是它們家的主打食材,也是傳承自家傳統製法的一道,
雖然芋圓就是要吃它Q彈的嚼勁,但它們家的不會過是過份緊實的那種Q彈口感,
咬起來有QQ嚼勁但是微微軟,還能吃得到本身的淡淡甜味,是很好吃的芋圓無誤!
芋泥則是自己把芋頭打成...