吃。台南 | 台南安平日本料理曾淑萍
在民生路接近運河旁邊就是星巴克。小高最近主要在收集早午餐與拉麵,我喜歡的日本料理就比較沒有在注意,這家「聚樂炭燒居食屋」在網路上分享的還蠻多,但官方的臉書評論是蠻兩極化很具參考值,今天與美食的好友們一起前來用餐,原本是小小的居酒屋去年經整修擴大營業,相信很多人都是衝著兩位日籍師傅而來,打著部份餐具與食材都是由日本空運來台,對小高來講日本的師傅確實很有吸引力,但切記日本的飲食文化與台灣還是有差別的,近年來台灣的日本料理師傅手藝也不差喔!整棟餐廳外觀相當大器整片落地窗視覺感很棒。外觀看就知道是走...
在民生路接近運河旁邊就是星巴克。
小高最近主要在收集早午餐與拉麵,我喜歡的日本料理就比較沒有在注意,這家「聚樂炭燒居食屋」在網路上分享的還蠻多,但官方的臉書評論是蠻兩極化很具參考值,今天與美食的好友們一起前來用餐,原本是小小的居酒屋去年經整修擴大營業,相信很多人都是衝著兩位日籍師傅而來,打著部份餐具與食材都是由日本空運來台,對小高來講日本的師傅確實很有吸引力,但切記日本的飲食文化與台灣還是有差別的,近年來台灣的日本料理師傅手藝也不差喔!
整棟餐廳外觀相當大器整片落地窗視覺感很棒。
外觀看就知道是走日式輕工業風格。
整個店面挑高寬度與深度皆很夠大。
櫃檯就是很日式的簡約的裝潢。
廚房前有擺放新鮮的漁獲讓人感到是鮮貨。
整個空間設計乾淨俐落非常舒服。
透明的玻璃可以看師傅忙碌的神情。
空間真夠大後面還有個小吧檯。
獨自來用餐這區域小高喜歡。
後面的裝置藝術透過燈光更顯層次感。
二樓還有用餐空間讓我們上去瞧瞧!
上二樓的樓梯轉角的布置相當巧妙高雅。
店家的牆壁要顯現出來的氛圍小高個人不喜歡,我個人是較喜歡近清水模牆面質感。
上二樓馬上看到一堆名人的簽名,依小高年代我真懷念已去逝的李國修(相聲)。
小高今天就坐在這個座位區用餐。
二樓的開放式空間也非常寬敞舒適。
Menu小高只拍部份菜色很多但定價偏高。
餐具是選擇以陶器來呈現。
特製花壽司90元(3顆)。
花壽司中規中矩口感不錯吃。...