台南大使海鮮餐廳@ Tiersen 的四季形彩:: 痞客邦 | 大使飯店台南
餐廳名稱:大使海鮮餐廳地址:台南市東興路63號電話:06-2382286價格:農曆新年8000元桌菜官網:按此[1]東興路上的「大使海鮮餐廳」已經有快20年的歷史,這幾年每逢農曆新年,家裡聚餐都是選擇大使餐廳,一方面是因為離家近,另一方面是大使能夠在逢年過節維持一定的品質,不像其他餐廳每逢農曆年就草率敷衍亂做。01.開胃菜:02.開胃冷盤:干貝、刺身、海膽、鮭魚卵...等等全堆成一盤,用料還蠻豐富的,用和風醬油調味,味道清爽。03.招牌處女蟳:處女蟳也算是「大使」的招牌菜了,清蒸沾點薑醋就有好味道。04.05.06.荷葉蒸活蝦:蝦肉...
餐廳名稱:大使海鮮餐廳地址:台南市東興路63號電話:06-2382286價格:農曆新年8000元桌菜官網:按此[1]
東興路上的「大使海鮮餐廳」已經有快20年的歷史,這幾年每逢農曆新年,家裡聚餐都是選擇大使餐廳,一方面是因為離家近,另一方面是大使能夠在逢年過節維持一定的品質,不像其他餐廳每逢農曆年就草率敷衍亂做。
01.
開胃菜:02.
開胃冷盤:干貝、刺身、海膽、鮭魚卵...等等全堆成一盤,用料還蠻豐富的,用和風醬油調味,味道清爽。03.
招牌處女蟳:處女蟳也算是「大使」的招牌菜了,清蒸沾點薑醋就有好味道。04.
05.
06.
荷葉蒸活蝦:蝦肉Q彈緊實。07.
照燒豬大排:上面還有美乃滋,要趁熱吃,否則略嫌油膩。08.
清蒸魚:09.
沙鍋菌菇燉土雞:10.
煲仔飯:這道煲仔飯很入味,也算是招牌菜色之一。11.
飯後水果12
.八寶芋泥:我覺得僅次於處女蟳之後最美味的一道菜,這道甜點也是招牌菜之一,芋泥鬆軟綿密又不會太甜,好吃!每次來大使用餐都會指定要吃處女蟳跟這道甜點,否則就吃不出大使餐廳的特色了。13.
14.
花生紅豆圓仔湯:以下是另一次農曆年的菜色:
01.
冷盤:02.
鮭魚刺身:03.
滷鮑魚04.
處女蟳:05.
06.
煲仔飯:07.
虎掌燴海蔘:08.
清蒸魚09
.德國豬腳:10.
土雞豬肚鱉:11.
12.
13.
14.
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