[台南披薩] 溫度窯烤 | 推薦披薩
溫度窯烤AboutLifeCalzone| 台南市中西區南門路18號0937567145 喜歡手工披薩的朋友今天就要為你來介紹台南這家超強的小店主要以外帶為主, 每份披薩都是現點現做有Q度的餅皮,香氣突出的起司不靠醬料調味就非常有層次香度重點是價位還非常親民不傷荷包 小小的店面門口區域規劃成開放式廚房料理過程清楚看得見,騎樓有兩張桌子可以給內用的客人使用 老闆特地從義大利進口的瓦斯控窯爐特別的設計讓烤披薩的時候可以模擬用火直燒的感覺, 就算不用碳還是很有香氣現在如果要用炭爐執照幾乎是不會通過電子式可以說是最佳替代品 溫度窯烤提供主...
溫度窯烤 About Life Calzone | 台南市中西區南門路18號
0937 567 145
喜歡手工披薩的朋友
今天就要為你來介紹台南這家超強的小店
主要以外帶為主,
每份披薩都是現點現做
有Q度的餅皮, 香氣突出的起司
不靠醬料調味就非常有層次香度
重點是價位還非常親民不傷荷包
小小的店面門口區域規劃成開放式廚房
料理過程清楚看得見,
騎樓有兩張桌子可以給內用的客人使用
老闆特地從義大利進口的瓦斯控窯爐
特別的設計讓烤披薩的時候
可以模擬用火直燒的感覺,
就算不用碳還是很有香氣
現在如果要用炭爐執照幾乎是不會通過
電子式可以說是最佳替代品
溫度窯烤提供主要兩種商品, 分別是披薩跟卡頌尼
卡頌尼就像個人披薩
包起來也很方便外帶
披薩的話也可以點半張,
很適合下班來當晚餐
口味部分披薩有雞肉跟豬肉, 也可以雙拼
現場餐牌也會有隱藏版的美味
點完餐之後老闆就會開始手做披薩
餅皮都是老闆每天新鮮製作數量有限
採用自然發酵的方式讓它的口感跟風味達到標準
手工 另外 的意思就是沒賣完就沒了所以不要太晚來哈
來看一下老闆打餅的影片吧
做好後直接放到後面的爐子窯烤
可以看到火力完整的包圍受熱會比較平均
而且速度比我想像中快, 大概5分鐘就好了
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