[彰化] 像藝術品捨不得吃的御品一刀肉霖園川菜美食館(讀者限時 ... | 彰化市芋頭鴨
最近小剎吃了不少中式料理,其中最難忘的應該就是「御品一刀肉」了,這道菜原先是宮庭御膳料理工序非常複雜,不僅費工也費時,這道菜在台中也非常少見,沒想到居然被我在彰化吃到了~~哈哈而且還吃到辣的過癮的川菜「水煮魚」真的是太開心了,愛吃川菜、江浙菜的鄉親一定不能錯過這集啦~~▲霖園川菜美食館成立至今已經十八年了,以川菜、江浙菜、上海菜為其特色,第一次來的朋友可以從這句話當中,就知道他們的經營理念「老店、老菜、老客人,中國情、台灣味」,我吃完的感覺真的就像這句話所寫的老闆對菜系非常講究,遵循道地、傳統,...
最近小剎吃了不少中式料理,其中最難忘的應該就是「御品一刀肉」了,這道菜原先是宮庭御膳料理工序非常複雜,不僅費工也費時,這道菜在台中也非常少見,沒想到居然被我在彰化吃到了~~哈哈而且還吃到辣的過癮的川菜「水煮魚」真的是太開心了,愛吃川菜、江浙菜的鄉親一定不能錯過這集啦~~
▲ 霖園川菜美食館
成立至今已經十八年了,以川菜、江浙菜、上海菜為其特色,第一次來的朋友可以從這句話當中,就知道他們的經營理念「老店、老菜、老客人,中國情、台灣味」,我吃完的感覺真的就像這句話所寫的老闆對菜系非常講究,遵循道地、傳統,難怪可以累積這麼多忠實客人~ 位於彰化市三民路上,離交流道其實蠻近的,從台中出發大約30分鐘就會到了,旁邊有專用停車場,很方便!
門口的流水造景
裡面的裝潢蠻喜氣的,因為菜色好吃、價錢公道,常有婚宴在這裡舉辦所以都以圓桌為主,可能有不少彰化鄉親都以為這裡只有婚宴辦桌才能來,其實他們也有推出適合兩人、四人的超值經濟合菜,也是很OK的啦~
有大小包廂適合不同人數的客人,更妙是還有一個小講台,可以讓你致詞,呵呵
點菜前先來杯熱茶吧~
菜單,我發現雖然是手工菜居多,但價錢並不會太高檔從80~300多元都有,菜色非常多種,如果你沒有想法也可以請服務人員幫你介紹一下
湯的部份都好特別,絕對是重頭戲來的,尤其是冬天,來個熱湯是很重要的!四個人吃的話我覺得點個四菜一湯就很夠了
▲ 招待小菜:豆干炒小魚辣椒
每天的招待小菜會不一樣,豆干炒到外皮焦焦、恰恰(台語)的,鹹鹹帶點微辣
▲ 涼拌白菜心 110元
白菜心本身就很脆了,上面的花生也是脆的,他又放了嫩薑更增加口感,吃起來整體是脆口的,甜、酸也有一點微辣,是非常開胃的前菜
▲ 御品一刀肉 420元 (11月有做活動→320元)
這刀功真是太厲害了!用肥瘦適中的豬肋排肉製作,經過非常多道繁複的工序才能...