[好雷]鷹流拉麵@ 塞滿布丁的海溝 | 鷹流拉麵難吃
鷹流拉麵基本上這已經是我第二次去鷹流拉麵了第一次是意外被朋友帶去所以沒留下記錄可以讓人回頭的店家怎麼說都不可能難吃吧XD第一次上鷹流是吃沾麵我只能說鷹流的沾麵超棒的啦~~!!第二次我決定回歸普通的鹽味拉麵以下我以兩次吃的回憶寫在一起麵:鷹流的麵真的是沒話說不愧是每天手工製作麵是屬於粗麵類,大概跟烏龍麵差不多粗細在沾麵的時候,麵真的超彈牙的在拉麵的時候則是咬勁不錯湯:基本上鷹流的湯是油脂量很重吃拉麵時會有在喝油的感覺...不喜歡的人建議不要點油脂滿載的口味比較好沾麵的話,反而是因為油脂夠多麵很容易把湯帶...
鷹流拉麵
基本上這已經是我第二次去鷹流拉麵了
第一次是意外被朋友帶去
所以沒留下記錄
可以讓人回頭的店家
怎麼說都不可能難吃吧XD
第一次上鷹流是吃沾麵
我只能說
鷹流的沾麵超棒的啦~~!!
第二次
我決定回歸普通的鹽味拉麵
以下我以兩次吃的回憶寫在一起
麵:
鷹流的麵真的是沒話說
不愧是每天手工製作
麵是屬於粗麵類,大概跟烏龍麵差不多粗細
在沾麵的時候,麵真的超彈牙的
在拉麵的時候則是咬勁不錯
湯:
基本上鷹流的湯是油脂量很重
吃拉麵時會有在喝油的感覺...
不喜歡的人建議不要點油脂滿載的口味比較好
沾麵的話,反而是因為油脂夠多
麵很容易把湯帶上來,加上是粗麵
所以我認為真的超剛好的比例
肉:
叉燒的部份有燒微火烤一下
只是肉油脂量不多,所以沒有旺味的叉燒來的香
本體還不錯吃
玉子:
玉子算是普通,不過似乎很多都沒有附
只能單點
額外提一下鷹流的叉燒飯
飯用的紫米飯,飯上鋪滿叉燒
在淋上美乃滋跟黃芥末,最後放上一撮蔥
真的很好吃~有胃口的話可以吃吃看!
吃沾麵的話
最後會附上一小碗紫米飯跟柴魚清湯
讓你加入沾麵的湯喝跟湯泡飯吃
算是最後可以有一個口味上的改變
整體來説,鷹流我還蠻推的
尤其是沾麵
想吃沾麵的話真的很推!
一樣以會不會再去做標準
在寫這篇文章的時候我已經上門三次啦~
想吃沾麵時,目前首選! (吃拉麵就是豚王NAGI啦~)
截至目前台灣吃過的(還記得的)
山頭火、屯京、豚王NAGI、梅光軒、旺味麵場、拉麵武...