[三重三和夜市] 【五告辣脆腸滷味】好滋味@ meetsophia :: 痞客邦 | 三和夜市滷味
這篇滷味介紹文,與其說是推薦大家好吃的夜市小吃,還不如說是我自己的炫耀閃光文。因為這家位於三重三和夜市的【五告辣脆腸滷味】,假日常常得排隊才買的到,而且有時太晚去【招牌脆腸】常會賣光光!但是,只要我想吃,不用排隊、也不怕買不到又香又清爽的高纖脆腸,而且~還"免費"喔~(老闆為何對我這麼好?最後再揭曉好了~)所有滷味看起來都非常"大器",鴨翅很大、雞胗也超大。尤其令人激賞的是,整各攤位感覺非常乾淨。逛夜市時經過這裡,絕對會被擺放的很澎派、聞風而香的滷味香氣所吸引。首先登場介紹的,當然是人氣商品【招牌脆...
這篇滷味介紹文,與其說是推薦大家好吃的夜市小吃,還不如說是我自己的炫耀閃光文。因為這家位於三重三和夜市的【五告辣脆腸滷味】,假日常常得排隊才買的到,而且有時太晚去【招牌脆腸】常會賣光光!但是,只要我想吃,不用排隊、也不怕買不到又香又清爽的高纖脆腸,而且~還"免費"喔~( 老闆為何對我這麼好?最後再揭曉好了~)
所有滷味看起來都非常"大器",鴨翅很大、雞胗也超大。
尤其令人激賞的是,整各攤位感覺非常乾淨。逛夜市時經過這裡,絕對會被擺放的很澎派、聞風而香的滷味香氣所吸引。
首先登場介紹的,當然是人氣商品【招牌脆腸】。三和夜市說起來有三四家脆腸滷味,但沒有一家像【五告辣】的脆腸這樣,很阿殺力的加入多樣蔬菜。西洋芹菜、小黃瓜、紅蘿蔔、酸菜、細薑、大蒜~還有一些老闆獨家的醬料。
每天這樣↓一整盤的【招牌脆腸】,賣掉整整三盤都常供不應求。對我這種只吃小辣的人來說,辣度剛剛好,而喜歡更辣的人也可另外跟老闆要辣醬!
雞翅,處理的很乾淨,不會死鹹,帶些些微甜,應該也滿適合小朋友來食用。老闆當場會幫你切的好好的,回家可以啃的很方便。
鴨翅跟鴨舌都是我家老爸下酒的最愛。一口滷味、一口啤酒,讚!
滷大腸。
切一盤帶回家配電視吃,我不喝酒,我喜歡搭配可樂~。
一直提到的獨家辣醬。↓最右邊紅紅的那罐(拍起來好像蠟燭喔~),可以請老闆另外包一小包,隨自己口味沾滷味,有時吃飽了,但因為這辣醬~嘴巴還是會停不了!最左邊那一缸也是老闆特調的滷味沾醬。
【五告辣】的滷味本身不辣,辣的夠味的是這些獨家醬汁。(他們家的辣醬~很香很夠味,連怕太辣的我都還是忍不住會沾來吃。)
切好的鴨舌。吃的時候,不用扳來扳去折不斷,老闆都幫你切的好好的。
搭配不同醬料可以有不同的口味。左邊是只撒了胡椒,可以自己沾辣醬吃。(我喜歡這味。) 右邊是全部淋上滷味醬,吃起來也很夠味。
↓約7點的人潮,等待購買滷味的人,已經將老闆團團圍住。
所有的滷味及醬料,都是老闆、老闆娘親自挑選食材、切...