【食記】 新北永和 頂溪站.世界豆漿大王 24H不打烊的永和豆漿 ... | 永和豆漿
民國44年,由兩個退伍老兵共同創業至今的永和豆漿創始店,剛開始還只是在永和中正橋頭叫賣的攤車早餐店,後來才在現在的店址落腳。到了民國64年,他們首創24小時營業的豆漿店模式,也打響了「永和豆漿」的名號,讓永和儼然成了豆漿的代名詞。說起這家店,其實算是狐狸學生時代的回憶片段。當時常常一夥人整夜不睡覺在外流連了一夜後,天色漸白的最後一站總會來到這兒,喝一碗熱暖的豆漿便回家準備好眠。即便是現在生活圈早已脫離永和一帶,偶爾總會回去回味一下在我心中真正「永和豆漿」的滋味……。平日晚上8:30,店內人潮不算多,但也...
民國44年,由兩個退伍老兵共同創業至今的永和豆漿創始店,剛開始還只是在永和中正橋頭叫賣的攤車早餐店,後來才在現在的店址落腳。
到了民國64年,他們首創24小時營業的豆漿店模式,也打響了「永和豆漿」的名號,讓永和儼然成了豆漿的代名詞。
說起這家店,其實算是狐狸學生時代的回憶片段。當時常常一夥人整夜不睡覺在外流連了一夜後,天色漸白的最後一站總會來到這兒,喝一碗熱暖的豆漿便回家準備好眠。
即便是現在生活圈早已脫離永和一帶,偶爾總會回去回味一下在我心中真正「永和豆漿」的滋味……。
平日晚上8:30,店內人潮不算多,但也從沒間斷,陸續有顧客上門用餐或外帶。店員們各自忙著手邊的活兒,看起來也十分忙碌。
在店外最左側有個專屬的外帶點餐區,內用則直接入店到櫃檯填單付款後,便可等著食物送上桌。這裡的送餐速度算是很有效率,不消片刻,我們點的餐點便陸續上桌了。
▲燒餅油條(一套) $35
到了中式早餐店,我每次必點的就是最傳統的燒餅油條+豆漿。
它的油條沒有硬到割口的酥脆度,跟著燒餅一口咬下,是很有嚼勁的軟韌口感,在咀嚼時可以感受到融合鹹香與麵粉香的單純滋味,越嚼越有味道~。
▲熱豆漿 $25
世界豆漿大王的豆漿,特色就是在於讓人無法忽視的濃厚焦香味,像是「糙灰搭」的味道,但卻是無違和的好喝~。
店內豆製品都是採用非基改黃豆製作,可以安心食用。
喝的時候記得將碗底的糖攪勻再喝,店裡也有提供無糖清漿的選項喔!
▲椒鹽飯糰(半甜鹹)$40
完全是看在菜單上有打★才點的,也很好奇(半甜鹹)是什麼樣的滋味
沒想到裡頭除了裹了魚鬆、油條,竟然還有滿滿的白砂糖?!
對我來說是有點太甜了啊~~~反倒是沒嚐出什麼椒鹽的感覺,對我來說只能說是「謎之★」的創意料理啊~!
但還是要佩服店員的手勁,把這飯糰捏製得十分紮實,充分捏出糯米的黏彈口感,連油條都完全緊密合為一體了。