【雲林】斗六 | 雲林海鮮餐廳
海村這家餐廳阿,凡是在地人應說是無人不曉阿聽說文定或是結婚都要早早訂位,一桌難求餒雖然價位不太便宜,但海產的新鮮絕對是掛保證 而且廚師對食材也頗有研究,在料理上面吃起來不會破壞食物的本味,又能提升美味度之前參加喜宴或尾牙來過不少次店家每過些日子就會翻新菜色,久久來一次必有驚艷之處這次沾小寶光,來參加他的滿月宴,又能一飽口福了 生魚片種類就有四種,不是冷凍的,肉質軟Q別沾太多哇沙米,才能吃出本身的甜味哦像鴨賞味道的鴨肉捲,黑黑的東西忘記是什麼了整個吃起來有淡淡的煙燻味透抽淋上滿滿的胡蔴醬,香味充...
海村這家餐廳阿,凡是在地人應說是無人不曉阿
聽說文定或是結婚都要早早訂位,一桌難求餒
雖然價位不太便宜,但海產的新鮮絕對是掛保證
而且廚師對食材也頗有研究,在料理上面
吃起來不會破壞食物的本味,又能提升美味度
之前參加喜宴或尾牙來過不少次
店家每過些日子就會翻新菜色,久久來一次必有驚艷之處
這次沾小寶光,來參加他的滿月宴,又能一飽口福了
生魚片種類就有四種,不是冷凍的,肉質軟Q
別沾太多哇沙米,才能吃出本身的甜味哦
像鴨賞味道的鴨肉捲,黑黑的東西忘記是什麼了
整個吃起來有淡淡的煙燻味
透抽淋上滿滿的胡蔴醬,香味充斥整個味蕾
不過,我還是喜歡燙過就吃或沾少許哇沙米的口味
龍蝦肉質紮實,老闆!! 多來幾隻 帳掛在老王頭上
九孔鮑魚傻傻分不清楚,九孔的口感為Q彈的
所以它應該是九孔,搭配上五味醬酸酸甜甜
旁邊的蟹肉棒挾光光,生菜就留給阿萬欸吧
我覺得海鮮羹真的是不敗啊
滿滿的蝦子、花枝、海蔘、秀珍菇,每一口都吃得到料
有紅醋能自行添加,建議別加太多,以免失去原來的風味
龍膽石斑魚肉切成一片一片的,幾乎沒有那惱人的魚刺
魚皮經過清蒸將膠質完美的帶出來,膠原蛋白餒
底下舖了嫰豆腐,吸了醬油、破樹子及魚湯,來點掌聲吧
以為是以花枝為基底的海鮮卷
居然是章魚角和蝦子耶,每捲大約都有15公分,份量不容小覷
搭配千島醬好吃但有點膩,還好蘿蔓葉達到了減緩功用
米糕炊的有透,軟爛中還留有點QQ的口感
有蝦米、香菇、魷魚、芋頭等材料,增添香氣
鰻魚屬蒲燒口味,肉質結實,魚肚部位ㄉㄨㄞ ㄉㄨ...