台南肉粿 | 仁德早餐
在狩獵台南肉粿的這條路上,這間上崙早餐店[1]是最難排進行程裡的,離台南火車站大概30分鐘的車程,又只賣早餐時段實在太讓人掙扎了~~不過吃過後沒有解完成就的痛快感,因為我覺得好好吃哦……已經開始煩惱之後想吃該怎麼辦了。 台南的澎派早餐文化真的讓我非常喜歡,從以前在台南念大學時早餐就常常是牛肉湯、魚皮湯、肉燥飯、鹹粥、蝦仁飯……肉粿是畢業後才發現的遺珠,真的是相見恨晚! 店面本身是一間鐵皮屋,我吃完出來傾盆大雨所以借用一下GoogleMap的街景圖,鐵皮有屋頂所以雨天在裡面吃也還好。 (圖片擷取自GoogleMap) 上崙早...
在狩獵台南肉粿的這條路上,這間上崙早餐店[1]是最難排進行程裡的,離台南火車站大概30分鐘的車程,又只賣早餐時段實在太讓人掙扎了~~不過吃過後沒有解完成就的痛快感,因為我覺得好好吃哦……已經開始煩惱之後想吃該怎麼辦了。
台南的澎派早餐文化真的讓我非常喜歡,從以前在台南念大學時早餐就常常是牛肉湯、魚皮湯、肉燥飯、鹹粥、蝦仁飯……肉粿是畢業後才發現的遺珠,真的是相見恨晚!
店面本身是一間鐵皮屋,我吃完出來傾盆大雨所以借用一下Google Map的街景圖,鐵皮有屋頂所以雨天在裡面吃也還好。
(圖片擷取自Google Map)
上崙早餐店 菜單
品項很多,除了肉粿外還有麵羹和米粉羹網路上也很多人推,我一個人吃不了那麼多,只好放棄,不過我現場吃大部分的人還是都點肉粿(小聲說)。
肉粿都是現煎的,我這天很幸運剛好是最後一批,起鍋後就開始收攤了超幸運~
桌上有辣椒醬,但老闆桌上有一瓶特製辣椒才是秘密武器,愛吃辣的千萬記得跟老闆說要加那瓶!!
上崙的肉粿煎的很赤,通常我第一次吃都不會特意說,依照第一次吃的感覺再決定之後要不要叫店家煎赤一點,上崙對我來說就是那種不用特意說就的程度。
另外台南肉粿也分好幾種,有的是直接另外放(粿本身是素的),有的是把肉整個包在粿裡面(裡面看不出有肉),上崙是外面看得出有包肉的,這種也是我最喜歡的,因為煎的時候肉也會被煎到,感覺多一層香氣。
肉粿 $12/粒、蛋 $7
可以的話超級推薦加蛋,我這碗是3顆肉粿+蛋,早餐來說很剛好,上面的小魚辣椒讓這碗肉粿超級大加分。
正常版會加香菜,但我不吃香菜請老闆別放,另外視蒜如命的我還請老闆蒜泥多一點。...