[餐廳] 台北公館:SOHO 蘇活義大利麵@ 一期榮華一杯酒:: 痞客邦 | 蘇活義大利麵坊台北市大安區
08年07月26日追加更新 這間店剛開不久時就有親友推薦了,在台大對面新生南路的小巷內因為屬於學生區,本來就有許多平價的餐廳,SOHO在老店伊瑪利旁也默默經營了很久。 他們家的口味不算很正統的義大利風格,稍微有改良過,但也跟常見的台式義大利麵不同,善用香料和配料調味,有些比較特殊的口味,燉飯和義大利麵類皆有不錯的表現,尤其大推夏季限量的紫蘇茄汁墨魚冷麵,讓我搬離開公館地區後還是會跟朋友再來回味 入口。門口有幾桌半露天座。個人很喜歡她們家設計的logo-三腳貓,待了點普普風格的繪本風味。據老闆娘講說,是料理的...
08年07月26日追加更新
這間店剛開不久時就有親友推薦了,在台大對面新生南路的小巷內因為屬於學生區,本來就有許多平價的餐廳,SOHO在老店伊瑪利旁也默默經營了很久。
他們家的口味不算很正統的義大利風格,稍微有改良過,但也跟常見的台式義大利麵不同,善用香料和配料調味,有些比較特殊的口味,燉飯和義大利麵類皆有不錯的表現,尤其大推夏季限量的紫蘇茄汁墨魚冷麵,讓我搬離開公館地區後還是會跟朋友再來回味
入口。門口有幾桌半露天座。
個人很喜歡她們家設計的logo-三腳貓,待了點普普風格的繪本風味。據老闆娘講說,是料理的學問既廣又深,自己還是三腳貓,故以此作為代表。
松子拌炒香菠培根麵
是將豐富的材料清炒而成淡口味義大利麵,個人覺得如果麵條在煮好冰震後能先拌一次橄欖油,食材和麵條的結合度才夠高,不然容易有一個濕一個乾的狀態,味道也會比較統一。
據說菜單上的香菠培根麵則是用菠菜製成的醬汁來料理,跟這道只是名稱相近,風格不同。
紅酒煙燻香腸燉飯
酒味很明顯,適合喜歡紅酒香的人,肉類選用的是煙燻的德國香腸。基本上這道算是走清淡路線的該店中比較重口味一點的餐,不過適量的青花菜可以稍微中和其濃郁感。
每桌都有放瓶水可以自己添加,
透瓶的瓶子內泡有薄荷和迷迭香,營造出清爽的氣氛,而且帶有香草味的水喝起來感覺也不錯。
不過消費時會附無限暢飲的飲料-茶,所以環顧四週的客桌上的水瓶都還算滿。
老闆娘在招呼客人入座後就會親切地先幫你上茶。
該店總共有五種例湯,依當日所準備的供應,點餐+30元即可享用。
本日的是奶油南瓜濃湯。
老實說,不能算是很好喝,感覺上並不是濃湯,比較偏向南瓜打出來配上高湯熬煮,最後加上少量鮮奶油提味,所以口感很清淡。
非常可愛的胡椒/鹽罐。
聽推薦的18說,這次我們點到的都不是該店比較有特色和好吃的主菜,他個人大推杏仁脆片綠...