星巴克行銷的手法 | 星巴克經營策略
美國連鎖咖啡公司星巴克(Starbucks),於1971年成立,總部坐落於美國華盛頓州西雅圖市,它也是全球最大的咖啡連鎖店。在美國和加拿大的學生與城市白領階級圈中,星巴克是流行的代名詞之一,它除了銷售咖啡外,星巴克亦有提供茶、蛋糕等商品,部分的星巴克店甚至與超級市場、書店等異業結盟,於其合作的店舖內覓地開業。 星巴克服務的標準是:在每一位顧客點好餐點後當場製作,立即端給顧客。提供一種質地濃稠、口味獨特、氣味芳香的濃縮咖啡,正是星巴克的招牌武器,然而星巴克的成功之處就是在平凡中創新‐在一致性的服務氛圍...
美國連鎖咖啡公司星巴克(Starbucks) ,於1971年成立,總部坐落於美國華盛頓州西雅圖市,它也是全球最大的咖啡連鎖店。在美國和加拿大的學生與城市白領階級圈中,星巴克是流行的代名詞之一,它除了銷售咖啡外,星巴克亦有提供茶、蛋糕等商品,部分的星巴克店甚至與超級市場、書店等異業結盟,於其合作的店舖內覓地開業。
星巴克服務的標準是:在每一位顧客點好餐點後當場製作,立即端給顧客。提供一種質地濃稠、口味獨特、氣味芳香的濃縮咖啡,正是星巴克的招牌武器,然而星巴克的成功之處就是在平凡中創新‐在一致性的服務氛圍中,提供因地制宜的商品及服務,例如:當地限地品味、馬克杯等,近年來更在綠色環保及公平交易等多方面努力及有成效。
台灣的街頭亦可以看到越來越多人,人手一杯手星巴克咖啡,還有許多人將星巴克的咖啡專售店內視為消磨時間或讀書的最佳選擇地點。在這個經濟不景氣的時代裡,星巴克雖不便宜的消費即是他們第一的選擇呢!表示在某些人的心中,星巴克已經成功地占有一定的地位,從品牌、服務、氛圍到契合消費者喜好,星巴克知道他們「沒有高科技、沒有專利」因此,積極的發展及貫徹「成功完全建立在員工與企業的關係上」,創造出星巴克的特質,並在消費者建立口碑而成就其亮眼的品牌。
它強調人文特質與咖啡的品質堅持,提供消費者最佳的咖啡產品與最舒適的消費場所,並提供獨特空間設計理念的優美環境,截止2014年1月止,已經成功的在台灣開設超過了300家的星巴克門市,並且得到台灣消費者的高度信賴,他們是如何的辦到?在此我們就以星巴克品牌行銷來探討它的成功之道。
星巴克它的品牌行銷成功不是沒有原因的。在面對龐大的咖啡市場及眾多的咖啡品牌夾擊下,星巴克持續地推出可以感動人心的產品,帶給消費者深刻印象且感性的價值,星巴克深信,對員工做好關係的策略,培養出忠誠的員工,他們也就服務出了高度忠誠的客戶,如此品牌才能延續。
星巴克企業即使有著廣大的客源,卻還是感受到壓力,對於商品的行銷不斷的推陳出新。雖然現在的人對於飲食上比較捨得消費,但還是有許多對咖啡(品質)不挑剔的人,認為星巴克的消費單價還是偏高,他們比較願意去選擇較低價位、品質也不會太差的咖啡,所以,面對可能會失去某部份的消費群,它反而以不賣咖啡的定...