| 藍屋義大利麵
其實BLUEHOUSE大約吃過200回了,想寫過無數次要寫食記;總算在居米哥這次的拍攝順便記錄一下我最愛的義大利麵店BLUEHOUSE創義料理就分成上下集,上集介紹店內的義大利麵,下集就來突擊一下BLUEHOUSE的廚房溜XD因為就住在BLUEHOUSE附近,而且因為松露百菇和白酒蛤蠣義大利麵真的太好吃高峰期我跟居米哥一週吃個三四次,真的!不誇張,吃到店員暱稱我們是蛤哥跟百菇妹😂在BLUEHOUSE吃飯就像回家一樣,店內空間雖然不大,但木質色調的家具、粉藍色的牆面及燈飾,整體色調搭配的很和諧、很溫暖很適合家庭聚餐、或是三五好友下班後的閒話家...
其實BLUE HOUSE大約吃過200回了,想寫過無數次要寫食記;總算在居米哥這次的拍攝順便記錄一下我最愛的義大利麵店BLUE HOUSE創義料理
就分成上下集,上集介紹店內的義大利麵,下集就來突擊一下BLUE HOUSE的廚房溜XD
因為就住在BLUE HOUSE附近,而且因為松露百菇和白酒蛤蠣義大利麵真的太好吃
高峰期我跟居米哥一週吃個三四次,真的!不誇張,吃到店員暱稱我們是蛤哥跟百菇妹😂
在BLUE HOUSE吃飯就像回家一樣,店內空間雖然不大,但木質色調的家具、粉藍色的牆面及燈飾,整體色調搭配的很和諧、很溫暖
很適合家庭聚餐、或是三五好友下班後的閒話家常
也可以像我時不是就去吃一下,每天都歡迎你回家!
MENU
(可以點圖放大)*2019年更換了新菜單,沒有漲價而且菜色更多元
點餐方式
平日一~五皆可免費升級套餐,附湯/沙拉+飲料
週日則為單點,可選擇A、B套餐雖然去過很多次,但也還沒道吃遍菜單的程度,不過還是就我們吃過的來分享一下心得摟!
清炒系列
清炒系列就是以橄欖油為基底,搭配蒜片、松子、橄欖、九層塔等佐料下去爆炒而且BLUE HOUSE使用的都是天使細麵,比一般的直麵更細,更有味道。
喜歡很清淡或素食的人可以嘗試田園蔬菜義大利麵,跟其他的清炒系列比起來,算是最清淡的一道,雖然清淡也沒有太多的佐料,但清炒的香氣依然不減呀~蛤哥最愛 白酒蛤蠣義大利麵 也是我心中的經典
白酒與鮮甜蛤蠣一直都是完美的組合,搭配著松子、蒜片、九層塔一起炒真的無敵;尤其是松子,因為是在坊間義大利麵店比較少看到的食材,而且提味效果很棒。
如果敢吃辣,很建議可以加辣,那樣的滋味會更棒。BLUE HOUSE使用的是乾辣椒,所以辣度不會太辣。居米哥的隱藏點法就是:白酒蛤蠣汁多大辣!
蒜味椒香義大利麵
以九層塔、松子等香料爆炒,算是非常清爽的一道,但又會比田園蔬菜義大利麵的味道更濃郁一些。
BTW,我私心很愛松子的味道,...