南投草屯 | 草 屯 千層蛋糕
拾著愛與悲傷的故事,是【SMOK老宅甜所】誕生的原點。來自於母親對小孩的愛,將這份心意投入老宅之中,吃著甜點、聽著故事,從中獲得再出發的力量。SMOK老宅甜所|環境介紹【SMOK老宅甜所】位於南投草屯一處老宅之中,主打多種口味的乳酪蛋糕,堅持以純粹的原物料製作,而製作乳酪蛋糕的初衷只為求得女兒Mina綻開笑顏的模樣。老闆與老闆娘當年陪著對抗腫瘤病魔的小女兒Mina時,聽著她羨慕其他小朋友生日都可以吃到生日蛋糕,但由於化療過程需嚴控飲食的攝取來源,心疼不已的母親決定親手製作無添加的天然乳酪蛋糕,讓Mina小小的心願能...
拾著愛與悲傷的故事,是【SMOK老宅甜所】誕生的原點。來自於母親對小孩的愛,將這份心意投入老宅之中,吃著甜點、聽著故事,從中獲得再出發的力量。
SMOK老宅甜所|環境介紹【SMOK老宅甜所】位於南投草屯一處老宅之中,主打多種口味的乳酪蛋糕,堅持以純粹的原物料製作,而製作乳酪蛋糕的初衷只為求得女兒Mina綻開笑顏的模樣。
老闆與老闆娘當年陪著對抗腫瘤病魔的小女兒Mina時,聽著她羨慕其他小朋友生日都可以吃到生日蛋糕,但由於化療過程需嚴控飲食的攝取來源,心疼不已的母親決定親手製作無添加的天然乳酪蛋糕,讓Mina小小的心願能夠成真。
即使最後Mina不敵病魔去當了小天使,老闆與老闆娘也決定將悲傷化為力量,帶著Mina的愛,鼓起勇氣、努力追逐夢想,寫下《時間帶不走悲傷但可以把悲傷化為力量》一書,將那段為愛奮鬥的勇敢故事好好記錄下來,希望透過書籍能鼓舞和他們遇到一樣狀況的人們,並將滿滿的幸福與正能量分享給更多人。
誕生於2009年的【SMOK老宅甜所】,將愛與靈魂投入老宅之中,於室內角落、古早花窗都可看見短而有力的話語,在沉靜、思索後,期予顧客們能一起重「心」出發。
室內的每個角落都是旅人可以休憩放鬆的一方園地,無論一個人、一群人,在老宅內都可找到屬於你們的位置。
SMOK老宅甜所|餐點介紹【SMOK老宅甜所】的菜單品項提供各種風味的乳酪蛋糕,不添加水、麵粉、香精、香料、色素、化學添加物、防腐劑,嚴選茶種、添入手工熬製的果醬,用心呈現純粹的乳酪蛋糕風味。
▲另外也有鹹派、檸檬塔、幸福手作司康可以選擇。
荔枝玫瑰雙層乳酪蛋糕這款堪稱地表最強的「雙層乳酪蛋糕」,老闆娘在特製的餅乾底上層加入低溫水浴烘烤的重乳酪,再搭配荔枝果泥融合的生乳酪,並於夾層間鋪上滿滿手工熬煮的無毒玫瑰果醬,有著多層次的風味與口感,可感受老闆娘製作的用心。
▲雙層乳酪蛋糕製作過程較複雜,不僅費工又耗時...