【蘭嶼】在地食材風味餐,吃了還想再吃的「海老人」海產店 | 蘭嶼海產店推薦
第一天蘭嶼的晚餐,是澎湖大哥團長推薦的特色料理在紅頭部落的『海老人海產店』用餐。當然,他來蘭嶼多次,也來吃過幾回,更是受到老闆娘蘭姊阿沙力及豪邁的個性而感動,所以超級推薦和讓我們感受蘭嶼人的熱情。 單點料理的菜單在牆上,每個要看一回,還真不容易。引我注目的都是二個字的「野生」龍蝦、五爪貝、海膽、月光螺等。 餐廳的牆面由客人簽字留念,不乏名人喔!不過,我的目光是在那拼板舟上。 目前只有6位團友加團長共7人用餐,就在我們猶豫不決是要單點還是選合菜時,蘭姊給了我們建議,點7人合菜,再單點二道料理:麻油...
第一天蘭嶼的晚餐,是澎湖大哥團長推薦的特色料理在紅頭部落的『海老人海產店』用餐。當然,他來蘭嶼多次,也來吃過幾回,更是受到老闆娘蘭姊阿沙力及豪邁的個性而感動,所以超級推薦和讓我們感受蘭嶼人的熱情。
單點料理的菜單在牆上,每個要看一回,還真不容易。引我注目的都是二個字的「野生」龍蝦、五爪貝、海膽、月光螺等。
餐廳的牆面由客人簽字留念,不乏名人喔!不過,我的目光是在那拼板舟上。
目前只有6位團友加團長共7人用餐,就在我們猶豫不決是要單點還是選合菜時,蘭姊給了我們建議,點7人合菜,再單點二道料理:麻油飛魚卵和野生月光螺。如此一來,滿足了大家的需求。
麻油魚卵,這一定要大大地推薦,它是我今晚吃的料理中最愛的一味,所以要寫在前頭。
這道料理硬是加了蘭姊的心。因為客人點此菜時,只是一人一尾魚卵,但是蘭姊和老山羊民宿的老闆是同學外,再加上團長力推,特別優惠給我們一人二尾魚卵,您們說是不是卯死了。先還原飛魚卵的原貌給大家瞧瞧!
話說回來,我個人本來就喜歡麻油的料理,僅用簡單的薑去熬煮,料理簡便卻豐富美味。咬一口魚卵,滿嘴海洋的鮮甜滋味在嘴裡跳舞,回來一星期了,那種味覺的衝擊與震撼仍久久不散。麻油看似油膩,卻因魚卵吸足湯汁,吃起來一點都不油。不瞞各位,我想要喝湯時,7人一搶而空,沒有我的份了。所以格友如有機會到海老人餐廳,這道不可以錯過。
野生月光螺。
在地食材的料理,水煮月光螺,再沾蒜蓉醬,簡單味美。不過,我們大家玩的開心的竟是對月光螺的螺蓋有極大的興緻,因為華說螺蓋的紋路很美,她在澎湖旅遊時還買了幾對月光螺耳環送朋友,耳飾如下圖。
話語一出,大家都忙著挑出要丟掉的螺蓋,我也撿了一枚回家。此外,我挑了幾顆月光螺,如大姊所建議,回家先泡白醋去腥味,等洗淨後,可以當成美麗的裝飾品。真的,我回家後,認真買一罐白醋,一泡才知真的...