Miss J Baking Studio | 法式甜點基礎班
在MissJ BakingStudio,你可以來一場不一樣的下午茶時光MissJBakingStudio擁有優質烘焙環境與設備,優質的師資細心教你一步步親手烘焙美味甜點。揪樓上樓下的好厝邊、姊妹淘、家人或是同事一起來手作甜點,享受著五星級的烘焙教室及設備,完成後,還可以坐下來喝杯咖啡、吃著自己做的甜點,這是一件多麼幸福的事啊!從法式、日式甜點出發,到各種變化多端進而延伸出來的創意甜點,跟著老師的示範,全程自己動手做,讓記憶更深刻,回家便能輕鬆的做出一樣的甜點。課程內容經典法式甜點基礎專修班※本堂為全實作課程可帶回成品:爆漿波蘿...
在 Miss J Baking Studio,你可以來一場不一樣的下午茶時光
Miss J Baking Studio 擁有優質烘焙環境與設備,優質的師資細心教你一步步親手烘焙美味甜點。揪樓上樓下的好厝邊、姊妹淘、家人或是同事一起來手作甜點,享受著五星級的烘焙教室及設備,完成後,還可以坐下來喝杯咖啡、吃著自己做的甜點,這是一件多麼幸福的事啊!
從法式、日式甜點出發,到各種變化多端進而延伸出來的創意甜點,跟著老師的示範,全程自己動手做,讓記憶更深刻,回家便能輕鬆的做出一樣的甜點。
課程內容經典法式甜點基礎專修班※本堂為全實作課程
可帶回成品:爆漿波蘿泡芙 5 個、達克瓦茲共 6 個 ( 三種口味 )、檸檬糖霜磅蛋糕一條 ( 20 * 8 * 6 cm )
說明:
使用法國無鹽奶油 & 日本麵粉 & 石安牧場雞蛋▌三色達克瓦茲 ( 三種口味 )
達克瓦滋餅皮 咖啡奶霜:使用 Nespresso 濃縮咖啡 抹茶奶油醬:使用小山園抹茶 香草焦糖奶霜:焦糖醬示範▌爆漿波蘿泡芙
百分百不失敗泡芙操作技巧 泡芙特製內餡製作 菠蘿泡芙製作 完美菠蘿皮包覆泡芙製作技巧▌檸檬糖霜磅蛋糕
磅蛋糕體 檸檬糖霜授課老師:型男甜點主廚 Nick 老師
為了甜點而存在的男人!
他笑稱:「甜點是一門看似隨性、實則纖細的學問。」擅長法式甜點,尤其是馬卡龍!以輕鬆幽默教學方式著稱,但又有系統地將甜點的做法與原理,讓對烘焙有興趣的人能夠理解進而轉化為自身的知識,更不吝惜分享本身具備的專業知識與自學甜點的經驗,不論是初學者或進階學習都能獲益良多。
▊ 經歷 ▊
台東農改場部落下午茶競賽活動擔任授課老師 花蓮縣富里鄉農會農產品創意花海料理擔任授課老師 台東縣政府社區家政班培訓課程冰品研習會擔任授課老師 樂芙依法式點心擔任副主廚 甜婆寓所擔任專職甜點講師 你知我知好學網專任甜點講師 關於|Miss J Baking Studio2017 年 9 月成立的 Miss J Baking Studio,負責人從法國藍帶畢業,堅持提供五星級的烘...