[食記] 台北‧南京西路品嚐前KIKI大廚的好手藝‧天金海鮮熱炒 | 南京西路天金海鮮熱炒
按讚加入粉絲團這天為了慶祝大大的生日,我們相約了個blueMonday一起用餐。這次來到的天金海鮮餐廳,位在於南京西路的圓環附近,附近沒什麼捷運站,交通不是很方便,但也因為位置離市中心熱鬧的地方較遠一些,相對地在天金海鮮熱炒附近到是蠻好停車的。天金海鮮熱炒餐廳在小巷子內,沒注意的話可能會不小心過頭了。轉近巷子後,就可以看見右手邊較燈火通明的一間餐廳,藍色的招牌,沒錯,這就是天金海鮮餐廳囉!天金海鮮餐廳有什麼特別的呢?據說天金的老闆可是KiKi餐廳的前大廚到外頭自己開的餐廳,所以在菜單上也可以看見許多和KiKi...
按讚加入粉絲團這天為了慶祝大大的生日,我們相約了個blue Monday一起用餐。這次來到的天金海鮮餐廳,位在於南京西路的圓環附近,附近沒什麼捷運站,交通不是很方便,但也因為位置離市中心熱鬧的地方較遠一些,相對地在天金海鮮熱炒附近到是蠻好停車的。天金海鮮熱炒餐廳在小巷子內,沒注意的話可能會不小心過頭了。轉近巷子後,就可以看見右手邊較燈火通明的一間餐廳,藍色的招牌,沒錯,這就是天金海鮮餐廳囉!天金海鮮餐廳有什麼特別的呢?據說天金的老闆可是KiKi餐廳的前大廚到外頭自己開的餐廳,所以在菜單上也可以看見許多和KiKi一樣的招牌菜,例如:蒼蠅頭、口水雞、老皮嫩肉…等,但價格跟KiKi比起來到是平價多了![1]
蒼蠅頭很多人到了KIKI一定都會點的招牌菜那就是蒼蠅頭,既然天金的老闆都是前KIKI大廚了,所以當然不可以錯過這道相當下飯的招牌菜。雖然Daisy吃起來,感覺就只有好辣好辣…但是友人說,蒼蠅頭好下飯好好吃,吃到最後…Daisy還看到他把盤子拿起來,把剩下的都倒在碗裡面的吃光光!!然後說了一句,超適合配酒的啦!!((他其實是個酒鬼XDDD))
麻婆豆腐 當大家在説這麻婆豆腐好好吃的時候,Daisy心想到底是會有多好吃,你們也太誇張,但當我舀了一匙入口後,就也馬上説了,這麻婆豆腐還真的很好吃耶!一點麻麻的辣,加上口感超級滑嫩的豆腐,吃起來是相當下飯唷
口水雞這口水雞一咬就覺得雞肉肉質很非常嫩,一搭配天金特調的醬汁,帶點酸酸和香料的味道,我們這桌每個人吃了都覺得很好吃!!!還有洋蔥也好甜好好吃,大家把肉吃光後,Daisy連洋蔥都不想放過的吃光光,超喜歡這又嫩又爽口的口水雞啦!
炒時蔬
老皮嫩肉光看菜名原本Daisy還真的不知道這是什麼菜,送來後看見的是排排站整整齊齊的豆腐們,才發現原來老皮嫩肉不是肉類,而是素食可食用的一道餐點。上面加了不知名香料,灑上蔥花,豆腐軟嫩到每個人吃了都是驚呼連連,Amazing!!!!!!
鹹酥龍珠龍珠其實就是魷魚的嘴巴,這道鹹酥龍珠是伴豆酥、花生一起油炸起鍋,龍珠算大顆,炸得不會過老,咬起來有彈性且充滿了鹹鹹酥香,豆酥使整道菜香氣十足。不過Daisy覺得整盤豆酥比龍珠多吃得有點不過癮,老闆聽到後説是小本生意,價格已經很實在了拉(真的還蠻實在的拉...