十大超好用廚房小五金@ 艾蜜莉的異想世界:: 痞客邦 | ikea磨泥
老話一句:「工欲善其事,必先利其器」,工具有貴有便宜,順手最重要~基本上我選購廚房用品的原則是容易拆卸好清洗,最好是一體成型或容易拆下來清洗,因為廚房工具經常與生食接觸,如果不容易拆卸就會卡垢,長久使用會累積細菌,就有可能污染食物喔!而每個人的使用習慣不同,這裡不講Must-have,畢竟我的需要未必是他人的必需,所以這次介紹的是Most-useful,我廚房中Top10Must-useful KitchenGadgets,十大超好用工具吧! 1.IKEA不銹鋼攪拌盆用來攪拌麵糊、絞肉打水,拿來當沙拉碗也很好用喔~攪拌盆一定要買不銹鋼才耐用耐刮,...
老話一句:「工欲善其事,必先利其器」,工具有貴有便宜,順手最重要~基本上我選購廚房用品的原則是容易拆卸好清洗,最好是一體成型或容易拆下來清洗,因為廚房工具經常與生食接觸,如果不容易拆卸就會卡垢,長久使用會累積細菌,就有可能污染食物喔!
而每個人的使用習慣不同,這裡不講Must-have,畢竟我的需要未必是他人的必需,所以這次介紹的是Most-useful,我廚房中Top 10 Must-useful Kitchen Gadgets,十大超好用工具吧!
1. IKEA 不銹鋼攪拌盆用來攪拌麵糊、絞肉打水,拿來當沙拉碗也很好用喔~攪拌盆一定要買不銹鋼才耐用耐刮,錢多的可以買知名的WMF或Cuisinart攪拌盆, KitchenAid攪拌器的攪拌盆也很好用,不過IKEA這款便宜又好用,買了好幾年還是跟新的一樣,不得不推薦一下囉~
2. WMF 不銹鋼刨刀 (附四種刀片)我廚房的傢伙幾乎都是不銹鋼製的,銀光閃閃,被李阿舍笑稱是血滴子,殺人於無形啊~不過刨刀就非得是不銹鋼的不可了!WMF的刨刀雖然不是我用過最順手的一款,但市面上少見全不銹鋼製,且一機多用途的款式,尤其方便拆卸,不會卡食物殘渣,算是物超所值,滿推薦的囉~附四種刨刀,刀片很利,削起蔬果迅速果斷,唯一可惜的是切片的刨刀不是雙向,難免影響我料理的速度。
3. Microplane Grater刨絲器美國經典老牌,不少名廚推薦為廚房的必備工具之一,握把順手好用,還能輕易處理各種較硬的食材。我經常拿來磨薑泥、硬質乳酪或果皮削,超級推薦!有針對各種粗細與大小的刨絲器可挑選。
4. IKEA KONCIS不鏽鋼大蒜壓泥器我喜歡吃大蒜,每次炒菜都放很多,不過美眉不吃整粒的大蒜,只好壓成泥來料理,她不知覺就吃下肚了喔~壓泥器就是要厚實才好用,超推薦IKEA這款大蒜壓泥器的,好壓好清洗!
5. 不鏽鋼烤盤除了拿來當烤盤外,也可當料理盤用,處理一些需要大盤子的料理如醃排骨、雞腿,或是擺放包好的餃子放冷凍庫結凍等等。品牌不拘,班馬牌的就很好用,而IKEA KONCIS不鏽鋼附架烤盤這款我看了很久,超喜歡,因為有附架,多一個瀝油或散熱的功能。
6. 大蒜剝皮器是...