六張犁 | 六張犁火鍋
去年中詹記南京店吹下熄燈號讓大家一陣唏噓,還好很快地敦南店開張啦!敦南店選址在和平東路、敦化南路交叉口,配合有歷史的大廈外觀,敦南店內外細節都呈現濃濃復古味,從開幕就爆紅,訂位電話據說都打不進去,離譜的是這趟回台灣,朋友約聚餐的問候語居然是:「新開的詹記敦南店吃過了嗎?」,於是,下飛機第一個聚餐就是踩點詹記啦!敦南店最妙的莫過於位在一樓卻要搭電梯進入,其實電梯只是門的概念,卻讓人感覺穿越時空來到90年代,店內復古隔間桌椅、壓有店名的美耐皿盤、方格狀半透明玻璃以及頭頂上好久不見的復古彩繪燈,詹記...
去年中詹記南京店吹下熄燈號讓大家一陣唏噓,還好很快地敦南店開張啦!敦南店選址在和平東路、敦化南路交叉口,配合有歷史的大廈外觀,敦南店內外細節都呈現濃濃復古味,從開幕就爆紅,訂位電話據說都打不進去,離譜的是這趟回台灣,朋友約聚餐的問候語居然是:「新開的詹記敦南店吃過了嗎?」,於是,下飛機第一個聚餐就是踩點詹記啦!
敦南店最妙的莫過於位在一樓卻要搭電梯進入,其實電梯只是門的概念,卻讓人感覺穿越時空來到90年代,店內復古隔間桌椅、壓有店名的美耐皿盤、方格狀半透明玻璃以及頭頂上好久不見的復古彩繪燈,詹記復古的很到位啊!
詹記採單點消費模式,用餐限時兩小時,敦南店酌收一成服務費,火鍋分大中小鍋。
1-3人選小鍋$330,基本消費一主菜,可加購一份鍋底鴨血豆腐 4-6人選中鍋$440,基本消費二主菜,可加購二份鍋底鴨血豆腐 7人以上選大鍋$550,基本消費三主菜,可加購三份鍋底鴨血豆腐注意鍋底不是吃到飽!加購鴨血一份是200元,豆腐是100元,還依據鍋大小限制加購份數。
詹記招牌就是鴨血,水嫩細緻,吃過的朋友無不說好,加點也是值得的。
菜單上部分有寫「半」字眼的食材可以點半份,讓少人數用餐的顧客可以享用更多樣化的菜色。
詹記麻辣湯色重,香、辣有厚度,涮煮食材皆能很快入味,煮久要加高湯,不然就偏鹹了。
白湯則是大骨昆布高湯,清淡適合煮蔬菜、火鍋料,小朋友用餐、大人解油膩都靠這清湯鍋。
澳洲牛梅花心 $420
詹記牛肉向來出色,這盤沒看過的牛肉據說是新推出的梅花心,油花較少?我覺得不會啊~
美國安格斯牛小排$550
最好吃的總是安格斯牛小排,也是詹記牛肉最高價的品項。
牛小排油花豐富,肉質嫩帶有嚼勁,下鍋涮幾秒變粉紅色就趕快起鍋了,涮麻辣湯夠味,沾醬用不上啊!
台灣特選梅花豬 $350
片數多、可久煮麻辣湯鍋外,表現中規中矩,拿...
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