找到了吃宵夜的好所在.楊切仔麵@ 烏秋的天空:: 痞客邦 | 切仔麵桃園
相對於北方麵館的炸醬麵,台式的乾麵更是我的最愛,尤其是黃色的油麵更是我的首選雖然為了健康,常被親友告誡不該有吃宵夜的習慣但每次經過民生路上的這一家楊切仔麵,我的犯罪指數就直線飆升會注意它,是因為他晚上的生意一直很好,沒有一天例外,終於我為了它而破戒了 鮮黃的招牌橫在路邊,路旁總是停滿來吃晚餐宵夜的車輛、機車 走進店裡,直接拿了菜單坐下來,一看到這菜單還真不簡單 不但麵、飯、湯選擇性極高,更可怕的是那麼多的小菜讓你貪心到不知怎麼決定都是很小吃店的價位,小菜的價格也標示的清清楚楚,不會像別家點...
相對於北方麵館的炸醬麵,台式的乾麵更是我的最愛,尤其是黃色的油麵更是我的首選雖然為了健康,常被親友告誡不該有吃宵夜的習慣但每次經過民生路上的這一家楊切仔麵,我的犯罪指數就直線飆升會注意它,是因為他晚上的生意一直很好,沒有一天例外,終於我為了它而破戒了 鮮黃的招牌橫在路邊,路旁總是停滿來吃晚餐宵夜的車輛、機車 走進店裡,直接拿了菜單坐下來,一看到這菜單還真不簡單 不但麵、飯、湯選擇性極高,更可怕的是那麼多的小菜讓你貪心到不知怎麼決定都是很小吃店的價位,小菜的價格也標示的清清楚楚,不會像別家點了之後有暴貴的感覺 切仔麵(40元) 這一喝就是道地有大骨湯、三層肉長時間熬煮的味道,就是我最愛的古早味湯頭清清淡淡帶著油香,韮菜和豆芽讓整碗吃起來更無負擔而麵條上的不是薄薄的三層肉,而是很紮實的厚片豬肉被川燙後相當的軟嫩,吃得出溫體豬肉的新鮮好懷念的古早味切仔麵,自從金園對面的義豐切仔麵收了之後就再也沒吃到過了
冷筍沙拉(100元) 也不知道這筍子是不是當季的春筍,但店家就是能料理出一吃就很鮮甜的脆度雖然份量不是很多,但就會讓你一口接一口停不下來的吃光它
油豆腐和三層肉(30+60元) 清香的湯麵最適合點小菜來一口吃麵,一口吃肉別看這油豆腐皺皺扁扁的,一口咬下內部相當軟嫩,還富含湯汁,會點三層肉完全是因為在剛進店門時,老闆從大鍋湯裡撈起的新鮮光澤,絕對不是冷藏後燙過的口感淋上醬汁、沾點旁邊特製的辣醬,美好的小菜就是應該這樣
來這裡外帶的客人也很多,大家點了小菜外帶時,都不忘了把這特調的辣椒醬油包回去真的是無敵的萬用沾醬,沾白切肉尤其合適 來點海味鯊魚煙(60元),新鮮好吃不會散散軟軟的 黃乾麵(40元) 說到這碗乾麵我可得大推特推了,一上來店家就幫你拌好了別看它用鐵碗裝著很沒FU,但麵條一入口就讓人驚艷了你知道這麼最尋常的乾麵還會讓你吃驚,那真的是很厲害了沒有太多的肉燥和油蔥,巧妙的以一些油膏和調味,不會太油也不會太鹹每條油麵都吸附了滿滿的醬汁卻又不膩,加上一點青菜相拌,直呼是難得美味還有幾片入味的肉片,真是把庶民小吃的美味表現到令人難忘
豬肝湯(50元) 新鮮的豬肝不會過於粉粉的,薑絲和微微的麻油不但去腥更添清香
我想各家切仔麵除比湯頭更比小菜黑白切楊切仔麵本身的...
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桃園區【楊切仔麵】
某晚,在外頭亂逛找晚餐覓食,繞到桃園區民生路,發現有間店生意很好,於是就停下車來入內嚐鮮,這間就是[楊切仔麵]。沒想到這有點冷清的民生 ...
桃園好吃宵夜:楊切仔麵@ Q妮爆發的小宇宙:: 痞客邦
那天在桃園IKEA玩到很晚回家,才發現肚子餓了,但是IKEA也沒有美食了,而且每次吃一樣,實在有點膩,然後就找到這間楊切仔麵似乎不錯耶, ...