上味食堂 | 台東上味食堂
~古早味肉羹的故事~民國三十年初,外公(黃金和)帶著一家大小從高雄來到後山台東,在老台東人的聚落-寶桑路(寶桑路廣東路口),定了居立了業,並經營起肉羹攤的生意(店名-入味香),人稱「肉羹和」「肉羹和」的廚藝,傳承了汕頭師父精髓,肉羹裡淡淡的扁魚香,是台東所有肉羹料理獨有的味道,也是老台東人四十幾年前的記憶與生活的一塊,這一碗簡單不平凡的肉羹,陪伴大家從困苦的環境,走入經濟起飛的大時代隨著台東市中心日漸的發展及聚落變遷,老台東人的寶桑路逐漸沒落,不在是大家主要聚集的地方,「肉羹和」的子女們也因各...
~古早味肉羹的故事~民國三十年初,外公(黃金和)帶著一家大小從高雄來到後山台東,在老台東人的聚落-寶桑路(寶桑路廣東路口),定了居立了業,並經營起肉羹攤的生意(店名-入味香),人稱「肉羹和」
「肉羹和」的廚藝,傳承了汕頭師父精髓,肉羹裡淡淡的扁魚香,是台東所有肉羹料理獨有的味道,也是老台東人四十幾年前的記憶與生活的一塊,這一碗簡單不平凡的肉羹,陪伴大家從困苦的環境,走入經濟起飛的大時代
隨著台東市中心日漸的發展及聚落變遷,老台東人的寶桑路逐漸沒落,不在是大家主要聚集的地方,「肉羹和」的子女們也因各自在各行各業發展所長,於是肉羹攤的生意在即在70年代結束營業
「肉羹和」的肉羹,一直是老台東人心中朝思暮想的味道,在消失近四十年後,由第三代的「上味食堂」接棒傳承,誠摯的在台東再度為大家服務讓「肉羹和」的肉羹在台東,繼續飄香.......
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本店為保有食材天然的原味鮮度所有餐點及醬料均不添加人工味精、色素、嫩筋粉、防腐劑,請安心食用
☎️訂購專線-(089)328898(營業時間才能來電訂購喔,謝謝🙏)⏰營業時間-11:30~13:30;17:00~20:00營業地址-台東市新生路447號(新生路開封街口燦坤第6間)
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