【虎亂吃一通出走篇】【宜蘭 | 宜蘭十六結魚丸
【宜蘭-礁溪-魚丸米粉】推薦度:★★★★1/4☆某次的聚會【咖啡大叔】[1]漂亮的老婆大人偷偷跟我說了一家隱藏在礁溪的美食,然後她交待我吃就好千萬別寫,因為她怕這店紅了以後她去礁溪就吃不到了。可,一來我又不是什麼大腳,更不是什麼名人怎可能寫紅一家店,再則以我的為人怎可能感動了舌頭不為文字以嚮更多饕客,是吧是吧(笑)。於是乎利用上星期日有事去礁溪的空檔幫來找找這家據說沒名的小店,本來嘛在路口的店面怎會難找。但偏偏我師父他老人家不曉得是記性不好,還是要考驗我對美食的耐心,害我和右上兩個人在礁溪路上前前後後走了近...
【宜蘭-礁溪-魚丸米粉】推薦度:★★★★1/4☆ 某次的聚會【咖啡大叔】 [1]漂亮的老婆大人偷偷跟我說了一家隱藏在礁溪的美食, 然後她交待我吃就好千萬別寫,因為她怕這店紅了以後她去礁溪就吃不到了。可,一來我又不是什麼大腳,更不是什麼名人怎可能寫紅一家店,再則以我的為人怎可能感動了舌頭不為文字以嚮更多饕客,是吧是吧(笑)。 於是乎利用上星期日有事去礁溪的空檔幫來找找這家據說沒名的小店,本來嘛在路口的店面怎會難找。但偏偏我師父他老人家不曉得是記性不好,還是要考驗我對美食的耐心,害我和右上兩個人在礁溪路上前前後後走了近半小時,問了三、四個路人才好不辛苦的找到這家小店,找的右上四十五度角女生都快翻臉! 至於它有多難找,我們先吃完再說。店很小、賣的東西也很少,主打就是魚丸米粉,最多就是麵條上的變化,然後還有一個我漏拍的小菜櫃,裡頭放著一些肉類、沙魚煙、豆干等小菜。 說真的,我很少看到小攤的檯子上這麼的乾淨,一邊吃時我就一邊注意到老板娘非常重視清潔的問題,一邊煮麵、撈麵、切小菜一定馬上清潔桌面。這張照片上有看起來很好吃貌的菜頭耶,可惜我是吃完才發現,不曉得那位大人可以去幫我吃吃看!其實我會拍這個畫面主要是因為這一碗米粉湯的味道很特別,如何特別法,就讓我們看下去。 眾小菜中我本來是想點「沙魚煙」因為其他桌的客人有點感覺不錯,但我擔心右上不愛就選了她比較愛的嘴巴肉,但老板娘卻說這是骨仔肉。老實說它的確比較像骨仔肉最少吃來滑嫩的口感比較接近,但它實在是比一般的骨仔肉來的完整,一片一片又厚又札實,肥瘦的比例也相當的好,算是我吃過的骨仔肉中的極品,不禁讓我想起萬華那家隱藏板的骨仔肉湯 【虎亂吃一通】【龍山寺站】萬大路137巷口無名骨仔肉湯[2]。 再說這家小店不止米粉湯湯頭特別,連醬料也很特別。剛剛看似很濃的醬油膏,味道卻厚而不太過於死鹹,然後夾雜著一抹很不一樣我又說不上來的不同。再則這辣椒醬也是,就連平常不愛沾辣椒醬的右上都直呼好吃,該怎說呢他有辣椒的辣也有豆瓣醬的香,還有一抹近乎魚、蝦醬的鹹甜味。 瞧瞧這骨仔肉這麼一沾,誰誰誰受的了哦~~,另外我發現老板娘很細心的把薑絲泡的軟柔不過份辛辣,拿來搭配略重口味的醬料非常合適。 看到這一碗魚丸米粉看倌會不會直接連想到員山的【跟著舒國治尋小吃之五十五】宜蘭30元小吃之旅之四(陳老店魚丸米粉) [3]?...