《團購美食》宜蘭鴨喜露魯味專家五結店@ 魔鬼甄與天使嘉 | 五結滷味
鴨喜露滷味專家五結店距離我們住的輕塵別院民宿[1]車程不到十分鐘,是鳥先生用Garminnuvi350搜尋附近小吃時不小心發現的,因為曾經看過幾次電視報導,所以就趁著大家收拾行李的空檔,開車殺去買回來。鴨喜露五結店的阿嬤很可愛,一臉笑咪咪很親切,鳥先生第一次來買問東問西也不嫌煩,後來看鳥先生拿出相機來拍照,還讓鳥先生進去櫃台拍個過癮。價目表如上,被阿嬤擋到的鴨尾骨100公克35元、雞脖子100公克20元、鴨脖子100公克25元。鴨骨100公克18元,這袋是100元的份量,殘存的胸肉不多,口感雖然有點小乾,但相對的不油不膩,鹹度適...
鴨喜露滷味專家五結店距離我們住的輕塵別院民宿[1]車程不到十分鐘,是鳥先生用Garmin nuvi 350搜尋附近小吃時不小心發現的,因為曾經看過幾次電視報導,所以就趁著大家收拾行李的空檔,開車殺去買回來。鴨喜露五結店的阿嬤很可愛,一臉笑咪咪很親切,鳥先生第一次來買問東問西也不嫌煩,後來看鳥先生拿出相機來拍照,還讓鳥先生進去櫃台拍個過癮。
價目表如上,被阿嬤擋到的鴨尾骨100公克35元、雞脖子100公克20元、鴨脖子100公克25元。
鴨骨100公克18元,這袋是100元的份量,殘存的胸肉不多,口感雖然有點小乾,但相對的不油不膩,鹹度適中滷汁有香,啃起來很過癮。阿嬤跟鳥先生介紹的時候有說這是鴨胸骨,由三根大骨連結而成的鴨骨架,骨科專長的文子,邊吃還邊研究了起來,大家都覺得很有趣。
鴨尾骨100公克35元,這袋是100元的份量,價格比鴨骨高,阿嬤說鴨尾骨的肉比鴨骨的肉多,也比鴨骨多了嚼骨吸汁的樂趣,味道鹹度大致和鴨骨差不多,但在咖啡廳被清盤的速度比鴨骨還快,明顯較受歡迎,鳥先生也覺得很優!補充一點,鴨骨頭類除了鴨胸骨和鴨尾骨之外,還另一種鴨腿骨,這次沒買。
雖然鳥先生也有點雞腳和鴨翅,但因為和阿嬤聊得太開心,二個人當場都忘記這件事,所以留待下次再嘗。
黃金蛋100公克20元,阿嬤說是半買半相送,是還在體內未出生的蛋,口感有彈性(類似蛋黃和蛋白的綜合體),鳥先生覺得口味還不錯!
鴨喜露的鴨骨類,連討厭動手的weiwei都讚不絕口,說不會死鹹,吃完也不會口渴。尤其她昨天看到食尚玩家的介紹後,一股想再一嘗的念頭揮之不去,直嚷著回宜蘭時要再去買來過過癮。
其實本篇介紹的東西,我一口也沒吃到,因為當時我跟允嘉正在車上昏睡中,鳥先生心想我一向不好此物,逕自把好料帶下車找同好們享用,大家也算還有丁點良心,最後有剩一點點說要留給我在車上吃。但由於整個下午泰半位置都讓給允嘉睡,我則是瑟縮在後座的最角落,整個人不甚舒服也沒啥食慾,最後這些愛心鴨骨,還是由開車時需要提神的鳥先生代為解決。
曾經看過電視介紹鴨喜露魯味專家,印象中介紹這鴨骨是做宜蘭鴨賞後剩下來的骨架,鴨喜露鴨盡其用,讓大家啃骨啃個過癮。這感覺有點像買烤鴨三吃時,鴨皮鴨肉片下來之後,剩下來的鴨骨...
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【鴨喜露滷味專家】五結店@ 在地人帶你『五結玩透透』
記得他們家以前是在菜市場賣東西的,直到最近幾年,看到五結開了一家鴨喜露,報章雜誌也不斷在報導,才知道他們家不但改賣鴨肉滷味(有點後知後覺),而且賣得還 ...