懷孕3階段營養師開菜單 | 營養師孕婦菜單
懷孕的生理變化是為了提供胎兒適當的生長環境,供給足夠的營養,好讓胎兒能有好的成長及發育,而媽媽應以正常飲食為基礎,藉調整營養素及熱量的攝取,供給媽媽在懷孕期間所需的營養素,維持孕婦本身的健康、為分娩與哺乳做準備,同時避免或減少早產、流產和難產的發生率,並預防妊娠毒血症的發生。●懷孕初期(1到3個月),只要飲食均衡,體重僅須增加1至2公斤,足夠的養分供給是第一要素,特別是維他命B群,多吃綠色蔬菜及五穀類,可獲取和寶寶神經發育有關的葉酸;素食者需要補充富含維生素B12的食物,或服用維生素B12補充劑。●懷孕...
懷孕的生理變化是為了提供胎兒適當的生長環境,供給足夠的營養,好讓胎兒能有好的成長及發育,而媽媽應以正常飲食為基礎,藉調整營養素及熱量的攝取,供給媽媽在懷孕期間所需的營養素,維持孕婦本身的健康、為分娩與哺乳做準備,同時避免或減少早產、流產和難產的發生率,並預防妊娠毒血症的發生。
●懷孕初期(1到3個月),只要飲食均衡,體重僅須增加1至2公斤,足夠的養分供給是第一要素,特別是維他命B群,多吃綠色蔬菜及五穀類,可獲取和寶寶神經發育有關的葉酸;素食者需要補充富含維生素B12的食物,或服用維生素B12補充劑。
●懷孕中期(4到6個月),建議每週增加0.5公斤,每天需要比懷孕前多吃300大卡,孕婦要多攝取高品質蛋白質(如蛋、豆、魚、肉及奶類)、鈣質、鐵質豐富的食品,以供應媽媽懷孕及胎兒的發育所需。
●懷孕後期(7到10個月),胎兒體重快速增加,孕婦食慾也增加,此時飲食以清淡為主,勿攝食過多鹽分,以免加重四肢水腫,引發妊娠高血壓。除了懷孕早、中期的均衡食物外,蔬菜水果要多吃,避免便秘。
另外要加強鐵質的攝取!因為懷孕時,準媽媽容易因為生理變化而貧血,而寶寶出生到4個月大時,身體內的鐵量也需要在胎兒期先儲存,所以要記得多吃富含鐵質的肝臟、紅色肉類及深色蔬菜。
◎營養素含量豐富的食物:●維生素B1:豬肉、牛肉或豬的肝臟、豆腐或甜豆、毛豆、胚芽米、糙米、芝麻、大蒜。●維生素B2:乳製品、肉類、內臟類、蛋、酵母。●維生素B12:主要存在於動物性食品,其他如紫菜、海帶等植物性食品。●維生素A:豬肝、橘紅色食物,如紅蘿蔔、木瓜、芒果、南瓜、蛋黃。●葉酸:深綠色蔬菜。●鈣質:牛奶、奶粉、乳酪、豆干、干絲、芥藍菜、莧菜、紫菜、海帶、芝麻。●鐵質:牛肉、豬肉、豬肝、深綠色蔬菜、蘋果、葡萄。
(以上內容參考引用 自由時報/侯雅苓 營養師 專文 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/apr/30/today-health3.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 [email protected],樂活營養師感謝您的指教!)[1]
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